Galgant: un nombre que suena exótico y misterioso. Y, en efecto, detrás de esta especia discreta se esconde una planta medicinal con poderes extraordinarios. Ya hildegarda de bingen, la célebre abadesa benedictina y experta en medicina natural de la Edad Media, reconoció el potencial del galgant. Lo utilizaba de manera específica para fortalecer el corazón, un conocimiento que hoy vuelve a cobrar importancia.
¿Pero qué hace al galgant tan especial? Desde el punto de vista botánico, está estrechamente emparentado con el jengibre, hasta el punto de que toda la familia de plantas lleva su nombre: las zingiberáceas. Originario de Tailandia y el sur de China, el galgant se cultiva hoy en toda la región del sudeste asiático. Se utiliza el rizoma perenne y rastrero, rico en aceites esenciales, resinas y flavonoides.
Ya en el siglo XVI, médicos y eruditos conocían el efecto digestivo y carminativo del galgant. Pero hildegarda de bingen fue un paso más allá: para ella, el galgant era ante todo un remedio para el corazón. Lo recomendaba en casos de dolor cardíaco y debilidad inminente, un conocimiento muy adelantado a su época.
Hoy en día, la investigación moderna confirma lo que hildegarda intuía. El galgant posee efectos antiinflamatorios, espasmolíticos y, sobre todo, fortalece el corazón. Los bioflavonoides que contiene aumentan la fuerza de contracción del músculo cardíaco y regulan la frecuencia y la excitabilidad del corazón. Además, inhiben la formación de sustancias cancerígenas en el organismo.
Para aprovechar al máximo estos beneficios, se recomienda tomar galgant en polvo, tintura o en forma de comprimidos, como los que encuentras en nuestro shop online. La dosis recomendada es de 2 a 3 comprimidos después de las comidas, dejándolos disolver lentamente en la boca. Así, el galgant puede desplegar su efecto directamente a través de la mucosa bucal.
Pero atención: ¡el galgant es más picante que la pimienta! No lo tragues sin masticar, ya que podría causar molestias si tienes el estómago sensible. Si prefieres un sabor más suave, nuestras tabletas de hinojo y galgant o la mezcla de polvo de jengibre con galgant son una alternativa deliciosa.
Por cierto, el galgant no solo es un remedio natural, sino también una especia que enriquece la cocina. Aporta a los curris, chutneys y sopas un toque especiado y ligeramente picante, estimulando el apetito y la digestión. En combinación con otras especias de hildegard como el bertram y la canela, despliega todo su aroma.
Galgant: un pequeño trozo de raíz con un gran efecto. hildegarda de bingen ya reconoció su potencial hace siglos. Es el momento de redescubrir esta antigua planta medicinal: como refuerzo natural para el corazón y la circulación, y como protección frente a los radicales libres y las inflamaciones. En nuestro shop online encontrarás productos de galgant de alta calidad elaborados según recetas tradicionales. Descubre por ti mismo la fuerza de esta raíz tan especial.