Galanga – un nom à la fois exotique et mystérieux. Derrière cette épice discrète se cache en effet une plante médicinale aux vertus extraordinaires. Hildegarde de Bingen, célèbre abbesse bénédictine et guérisseuse du Moyen Âge, découvrit le potentiel du galanga. Elle l'utilisa spécifiquement pour fortifier le cœur – une connaissance qui gagne en importance aujourd'hui.
Mais qu'est-ce qui rend le galanga si spécial ? Botaniquement parlant, il est étroitement apparenté au gingembre, qui a même donné son nom à toute la famille des Gingeraceae. Originaire de Thaïlande et du sud de la Chine, le galanga est aujourd'hui cultivé dans toute l'Asie du Sud-Est. On utilise son rhizome vivace et rampant, riche en huiles essentielles, résines et flavonoïdes.
Dès le XVIe siècle, médecins et érudits connaissaient les effets digestifs et carminatifs du galanga. Mais Hildegarde de Bingen est allée plus loin : pour elle, le galanga était avant tout un remède cardiaque. Elle le recommandait contre les douleurs cardiaques et les crises d'évanouissement imminentes, une découverte très en avance sur son temps.
Aujourd'hui, la recherche moderne confirme ce qu'Hildegard avait intuitivement compris. Le galanga possède des propriétés anti-inflammatoires, spasmolytiques et, surtout, cardiaques (renforçant le cœur). Les bioflavonoïdes qu'il contient augmentent la force des contractions du muscle cardiaque, régulent le rythme cardiaque et l'excitabilité, et inhibent la formation de substances cancérigènes dans l'organisme.
Pour profiter pleinement de ses vertus curatives, nous recommandons de prendre du galanga en poudre , en teinture ou sous forme de comprimés, disponibles dans notre boutique en ligne. La posologie est de 2 à 3 comprimés après les repas, à laisser fondre lentement dans la bouche. Cela permet au galanga d'exercer ses effets directement à travers la muqueuse buccale.
Mais attention : le galanga a un goût plus piquant que le poivre ! Ne l'avalez pas entier, car cela pourrait provoquer des maux d'estomac si vous avez l'estomac sensible. Pour ceux qui préfèrent une saveur plus douce, nos comprimés de fenouil et de galanga ou le mélange de poudre de gingembre et de galanga sont une alternative savoureuse.
À propos : le galanga n'est pas seulement une plante médicinale, c'est aussi une épice qui enrichit vos plats. Il apporte une note délicate et légèrement épicée aux currys, chutneys et soupes, tout en stimulant l'appétit et la digestion. Il déploie tout son arôme lorsqu'il est associé à d'autres épices d'Hildegard comme la mélisse et la cannelle.
Le galanga – une petite racine aux multiples vertus. Hildegard von Bingen a reconnu son potentiel il y a des siècles. Il est grand temps de redécouvrir cette plante médicinale ancestrale, un stimulant naturel pour le cœur et la circulation, et une protection contre les radicaux libres et l'inflammation. Dans notre boutique en ligne, vous trouverez des produits à base de galanga de haute qualité, élaborés selon des recettes traditionnelles. Laissez-vous convaincre par le pouvoir de cette racine unique !