Dans cet article, je vous expliquerai ce qui rend l'auronie si spéciale, comment la cultiver et l'entretenir facilement, et quelles délicieuses recettes vous pouvez facilement réaliser chez vous. Vous découvrirez également les vertus curatives de ses feuilles vert argenté et les précautions à prendre pour éviter tout problème. Préparez-vous pour un petit voyage herbacé plein de parfums et de saveurs ! 🌿🍹
Qu'est-ce que le Southernwood ?
L'armoise (Artemisia abrotanum), aussi appelée herbe à kola, est une plante vivace parfumée de la famille des marguerites. Avec ses feuilles vert argenté finement pennées et son doux parfum, elle rappelle le kola ou les notes d'agrumes. De nombreux jardiniers l'apprécient non seulement pour son effet décoratif dans leur jardin d'herbes aromatiques, mais aussi comme arôme naturel pour les thés et les sirops.
Botanique et fleurs
L'auronie forme une végétation dressée et ramifiée pouvant atteindre 60 cm de haut. De juillet à septembre, elle déploie ses délicates inflorescences vert jaunâtre, qui attirent principalement les abeilles et les papillons.
Période de floraison : juillet à septembre
Couleur : Vert jaunâtre
Pollinisateurs : abeilles, papillons
Un petit conseil : les feuilles délicates conservent leur couleur et leur parfum si vous les récoltez tôt le matin par temps sec.
Culture, entretien et propagation
L'auronie est relativement peu exigeante, mais nécessite un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé et abrité. Il faut éviter l'engorgement, car il peut rapidement entraîner la pourriture des racines.
Conseils d'entretien
Arrosez régulièrement mais modérément : le dessèchement fera perdre aux feuilles leur arôme.
Au printemps, taillez à environ 10 cm du sol pour favoriser une croissance buissonnante.
Reproduction
La méthode la plus simple est la multiplication par bouturage :
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À la fin du printemps, coupez une pousse saine (environ 10 cm).
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Retirez les feuilles inférieures et placez la bouture dans un terreau humide.
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Placer dans un endroit lumineux, à l'abri de la lumière directe du soleil, jusqu'à ce que les racines se forment.
| Thème | Emplacement | Verser | couper |
|---|---|---|---|
| Sol | Perméable, humifère | Uniformément | Fin de l'hiver/printemps |
| Lumière | Plein soleil à mi-ombre | Modéré | Après la floraison principale |
| Reproduction | Boutures, division | Uniquement par temps sec | printemps |
Utilisation en cuisine : Recettes de sirop et de liqueur
Le bois de hêtre épicé apporte une fraîcheur inhabituelle aux boissons. Voici deux recettes simples :
sirop
500 g de sucre
1 litre d'eau
1 bouquet d'auronie
1 citron bio (tranché)
Portez le tout à ébullition, laissez refroidir et filtrez à travers une passoire fine. Parfait pour les limonades et les cocktails.
schnaps
100 g de feuilles fraîches
500 ml de vodka ou d'alcool de grain
Placez les feuilles dans un bocal en verre, versez l'alcool dessus et laissez infuser deux semaines. Filtrez ensuite et conservez au frais.
Thé de Southernwood : préparation, effets et effets secondaires
Le thé au bois de hêtre est un remède classique contre les troubles digestifs légers et est souvent décrit comme apaisant. Voici comment :
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Mettez 1 à 2 cuillères à café de feuilles séchées dans une tasse.
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Verser 200 ml d'eau chaude (non bouillante).
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Laissez infuser 5 à 8 minutes, puis filtrez.
Effet:
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Digestif
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Légèrement antispasmodique
Effets secondaires : Les personnes sensibles peuvent ressentir des troubles gastro-intestinaux. Ne pas utiliser pendant la grossesse.
Effets curatifs et aspects de santé
Hildegarde de Bingen utilisait l'auronie pour ses propriétés digestives et antispasmodiques. Il contient des huiles essentielles, dont le cinéole et la thuyone, qui lui confèrent son arôme caractéristique. Les personnes allergiques aux plantes de la famille des marguerites doivent être prudentes.
Préparation : Chauffer l'auronyme dans une petite casserole et appliquer sur les articulations douloureuses.Application : Goutte et rhumatismes
Consignes de confusion et de sécurité
L'auronie ne doit pas être confondue avec les espèces d'Artemisia toxiques telles que l'armoise ou l'absinthe.
Feuilles de bois de sud : finement plumeuses, argentées
Absinthe : épaisse, gris terne, aromatiquement amère
Un test olfactif rapide peut aider : le Southernwood sent frais et citronné, tandis que d'autres variétés sont plus acidulées et amères.
Acheter et stocker correctement le bois de l'australie
Si vous souhaitez acheter de l'auronie, privilégiez des plantes saines et vigoureuses ou des feuilles séchées certifiées (qualité thé). Il est préférable de conserver les herbes séchées dans des bocaux hermétiques, dans un endroit sombre et sec, afin que leur arôme perdure jusqu'à un an.
Conclusion
L'auronie est une plante polyvalente : de son doux parfum au jardin d'herbes aromatiques à ses multiples utilisations en thé, sirop et liqueur, en passant par ses propriétés apaisantes et digestives, elle ne cesse de surprendre. Avec un peu d'entretien et un emplacement adapté, elle deviendra non seulement un élément décoratif, mais aussi une merveille aromatique personnelle au jardin ou sur le balcon.
N'hésitez pas à expérimenter les recettes et préparations présentées et découvrez les multiples possibilités de cette herbe verte argentée au quotidien. Que vous savouriez une tisane relaxante en soirée ou souhaitiez ajouter une touche de fraîcheur à une boisson, Southernwood vous accompagnera dans votre petit voyage herbacé. Amusez-vous à planter, à savourer et à expérimenter ! 😊🌱