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Abbiamo una ricetta
L’Habermus è un vero piatto comfort, che conquista soprattutto per la sua preparazione semplice e il suo gusto delicato e leggermente nocciolato. La classica ricetta dell’Habermus si basa su avena o farro, cotti lentamente e arricchiti con un pizzico d’amore. Con pochi ingredienti puoi creare un piatto nutriente e saziante, perfetto per una colazione consapevole o uno spuntino.
Di solito si scaldano fiocchi d’avena o di farro con acqua o latte fino a ottenere una consistenza cremosa. Poi si aggiungono spesso miele o frutta per dare all’Habermus una nota dolce. Provalo anche tu – così la tradizione ha un sapore moderno e delizioso!

Ricetta originale Habermus
La ricetta originale dell’Habermus segue fedelmente le tradizioni di hildegarda von bingen e punta tutto sulla semplicità e la purezza degli ingredienti. È composta principalmente da chicchi d’avena o di farro, che vengono cotti lentamente per diverse ore fino a raggiungere una consistenza cremosa e simile a un porridge.
L’acqua è il liquido classico per esaltare al massimo i sapori naturali dei cereali. La ricetta originale viene solitamente insaporita solo con un pizzico di sale. Se ti piace un tocco più dolce, puoi aggiungere miele o frutta fresca, anche se la ricetta tradizionale preferisce la semplicità.
Questa ricetta è un bellissimo esempio della saggezza delle antiche tradizioni – perfetta per chi cerca un’esperienza di gusto autentica!