Un classico dalla tradizione di Hildegard
Assenzio secondo hildegarda von bingen
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L’assenzio (Artemisia absinthium) è una delle erbe più antiche e conosciute d’Europa – e ha un ruolo importante anche negli insegnamenti di hildegarda von bingen. La benedettina lo descriveva come una delle erbe più importanti di maggio.
Origine, proprietà e componenti
Cos’è l’assenzio?
L’assenzio comune è un’erba dal profumo intenso, color argento, dal gusto amaro. Il suo carattere deriva dagli oli essenziali, dai principi amari e dai flavonoidi presenti nelle foglie e nelle infiorescenze.
- Origine: area mediterranea & Europa centrale
- Componenti: absintina, tujone (in piccole quantità), tannini, olio essenziale
- Utilizzo: tradizionalmente come tisana, tintura o in bevande alle erbe
Assenzio negli insegnamenti di Hildegard
hildegarda von bingen descriveva l’assenzio in modo molto specifico in relazione a maggio:
«L’assenzio è il rimedio più importante a maggio. Allontana la pigrizia mentale, purifica l’intestino e rafforza la persona dall’interno.»
Nella tradizione di Hildegard, l’assenzio occupa un posto speciale – è una delle erbe a cui ha dedicato più attenzione nei suoi scritti.
Ricetta secondo hildegarda – Preparare il vino all’assenzio
Ingredienti:
- 1 litro di vino bianco bio
- 1 cucchiaio di assenzio essiccato (dall’erboristeria o raccolto da te)
- 1 cucchiaio di miele
Preparazione: Metti tutti gli ingredienti in un barattolo a chiusura ermetica, lascia in infusione per 5 giorni, filtra. Ogni mattina a maggio, bevi un bicchierino – proprio come descritto nella tradizione di Hildegard.
Assenzio nella tradizione erboristica
Anche oggi l’assenzio è apprezzato nella tradizione erboristica – come:
- Tisana all’assenzio: un classico infuso amaro della fitoterapia
- Vino all’assenzio: secondo la tradizione di Hildegard – a maggio come rituale consapevole
- Estratto di erbe: una delle preparazioni più conosciute
Nota: l’assenzio va usato a cicli – i principi amari sono molto intensi.
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I nostri consigli:
Bevanda BIO all’assenzio DE-ÖKO-006
Un estratto naturale di erbe con assenzio, un classico della tradizione di Hildegard – particolarmente apprezzato a maggio come rituale consapevole.
- Senza additivi
- Ricetta tradizionale monastica
- 100% certificato biologico
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- Nutriente per la pelle
- Gradevole profumo di erbe
- Ideale come rituale di benessere consapevole
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