Notre corps est un véritable miracle de la nature. D'innombrables processus biochimiques interagissent parfaitement pour nous maintenir en bonne santé et productifs. L'un des processus les plus fascinants est la régulation de l'équilibre acido-basique. Mais qu'est-ce que cela signifie exactement ? Et que pouvons-nous faire pour préserver cet équilibre fragile ?
Fondamentalement, tous les processus métaboliques de notre corps fonctionnent uniquement dans un environnement acido-basique très spécifique. Si cet environnement est perturbé, par exemple par une alimentation trop acide ou un stress excessif, des problèmes à long terme tels que fatigue chronique, tensions musculaires, ongles et cheveux cassants, voire arythmies cardiaques, peuvent survenir.
Sainte Hildegarde de Bingen avait dès son plus jeune âge un sens aigu de l'importance de l'équilibre acido-basique. Ses écrits contiennent de nombreuses recommandations nutritionnelles et recettes curatives qui favorisent l'équilibre et soutiennent le corps dans son travail de régulation quotidien.
Les céréales, et plus particulièrement l'épeautre, constituent la pierre angulaire du régime alcalin d'Hildegarde. Contrairement aux céréales modernes, l'épeautre est métabolisé par l'organisme de manière légèrement alcaline, ce qui permet de contrer l'hyperacidité progressive. Que ce soit sous forme de pain, de porridge ou de soupe à l'épeautre, une consommation régulière d'épeautre nous apporte un apport alcalin stable pour la journée.
Les légumes jouent également un rôle essentiel dans le concept acido-basique d'Hildegarde. Les légumes à feuilles vertes, comme les épinards, les blettes et les orties, en particulier, apportent des minéraux alcalins et aident notre corps à neutraliser l'excès d'acidité. Les pois chiches sont un légume particulièrement alcalinisant ; ce n'est pas pour rien que le houmous est réputé comme un véritable concentré de nutriments en Orient.
Outre une alimentation équilibrée, le psychisme joue également un rôle clé dans l'équilibre acido-basique. Le stress, la colère et les émotions négatives favorisent l'accumulation d'acides dans l'organisme, tandis que la joie, la sérénité et les pensées positives créent un environnement alcalin. Hildegard recommande donc d'intégrer régulièrement des pauses détente à votre routine quotidienne, comme la méditation, la prière ou simplement quelques respirations conscientes.
L'exercice au grand air contribue également à un bon équilibre acido-basique. Une activité physique modérée, comme la marche, la natation ou le vélo, stimule le métabolisme et favorise l'élimination des acides par la peau. Parallèlement, nous reprenons de l'énergie et renforçons notre système immunitaire.
Pour retrouver un équilibre acido-basique, Hildegarde a trouvé le compagnon idéal : la potion d'absinthe , source de minéraux alcalins, a un effet désacidifiant et détoxifiant. Une cure printanière d'absinthe de plusieurs semaines rétablit l'équilibre acido-basique et redonne de l'énergie.
Bien sûr, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour votre programme de désacidification personnalisé dans notre boutique en ligne : des tisanes désacidifiantes, comme la tisane de fenouil balsamique bio , à la détox printanière originale. Nous vous accompagnerons avec des conseils d'experts sur la voie de l'équilibre et du bien-être. Commencez votre aventure acido-basique dès maintenant !