... oppure: ecco come puoi scoprire la tradizione botanica di Hildegard per te!
Il fegato è uno degli organi centrali del nostro corpo e svolge ogni giorno un lavoro impressionante. Porta avanti più di 500 funzioni diverse allo stesso tempo – un organo affascinante, a cui spesso non diamo abbastanza attenzione nella vita quotidiana.
hildegarda von bingen sapeva già quasi 1000 anni fa quanto fosse importante uno stile di vita consapevole. Nei suoi scritti ha dato particolare attenzione all’alimentazione e ad alcune erbe – e molte di queste tradizioni affascinano ancora oggi.
Uno dei pilastri fondamentali dell’insegnamento di Hildegard è l’alimentazione. hildegarda consigliava una dieta consapevole e naturale, ricca di frutta, verdura e cereali integrali. Nei suoi scritti, il Wermuttrank occupa un ruolo speciale – è ricco di sostanze amare ed è una delle ricette più conosciute tramandate da Hildegard.
Anche il gelso viene menzionato negli scritti di Hildegard. Le foglie contengono anch’esse molte sostanze amare e potassio. Il Maulbeertrank è una delle preparazioni tradizionali secondo l’insegnamento di Hildegard. Molte persone apprezzano il rituale della Maulbeertrank come gesto consapevole da seguire per diverse settimane.
Oltre alle sostanze amare, anche gli oli di alta qualità sono importanti nell’alimentazione secondo Hildegard. L’olio di camelina spremuto a freddo, ad esempio, con i suoi preziosi acidi grassi Omega-3, viene considerato da molti parte integrante di una dieta consapevole. 1-2 cucchiai al giorno, magari nell’insalata, si integrano facilmente nella routine quotidiana.
Naturalmente, uno stile di vita consapevole secondo hildegarda include anche tanto movimento all’aria aperta e un approccio attento ai piccoli piaceri. Anche giornate leggere con pasti semplici secondo hildegarda si inseriscono perfettamente in questa filosofia. In più, la mora di gelso come frutto gustoso è un’aggiunta piacevole al menù di tutti i giorni.
Se vuoi scoprire l’insegnamento botanico di Hildegard, nel nostro shop online trovi una vasta selezione di prodotti ispirati alle sue ricette. Dalle sostanze amare del Wermuttrank fino alle erbe e spezie – lasciati ispirare dalla tradizione di Hildegard.
