Il nostro corpo è un vero capolavoro della natura. Innumerevoli processi biochimici si intrecciano in modo perfetto per mantenerci in salute e pieni di energia. Uno dei meccanismi più affascinanti è la regolazione dell’equilibrio acido-base. Ma di cosa si tratta esattamente? E cosa possiamo fare per sostenere questa delicata armonia?
In linea generale, tutti i processi metabolici nel nostro corpo funzionano solo in un ambiente acido-base ben preciso. Se questo equilibrio si altera, ad esempio a causa di un’alimentazione troppo acidificante o di molto stress, a lungo andare possono comparire disturbi come stanchezza cronica, tensioni muscolari, unghie e capelli fragili o addirittura aritmie cardiache.
La santa hildegarda von bingen aveva già intuito l’importanza dell’equilibrio acido-base. Nei suoi scritti trovi tanti consigli alimentari e ricette curative che favoriscono una buona armonia e aiutano il corpo nel suo lavoro quotidiano di regolazione.
Uno dei pilastri dell’alimentazione basica secondo hildegarda è il cereale, in particolare il farro. Diversamente dai cereali moderni, il farro viene metabolizzato in modo leggermente basico dal corpo e contrasta così un’acidificazione lenta e silenziosa. Che sia pane di farro, porridge o zuppa: consumare regolarmente farro ci offre una solida base alcalina per affrontare la giornata.
Anche le verdure hanno un ruolo fondamentale nel concetto acido-base di hildegarda. Soprattutto le verdure a foglia verde come spinaci, bietole o ortiche forniscono minerali alcalini e aiutano il corpo a neutralizzare gli acidi in eccesso. Un vero concentrato di energia basica è il ceci – non a caso l’hummus è considerato un alimento potente in Oriente.
Oltre all’alimentazione corretta, anche la psiche è un fattore essenziale per l’equilibrio acido-base. Stress, rabbia ed emozioni negative favoriscono la formazione di acidi nell’organismo, mentre gioia, serenità e pensieri positivi creano un ambiente più alcalino. Hildegarda consiglia quindi di prendersi regolarmente delle pause di relax nella vita quotidiana, ad esempio con la meditazione, la preghiera o semplicemente qualche respiro consapevole.
Anche il movimento all’aria aperta contribuisce a mantenere un sano equilibrio acido-base. L’attività fisica moderata come camminare, nuotare o andare in bicicletta stimola il metabolismo e favorisce l’eliminazione degli acidi attraverso la pelle. Allo stesso tempo, ricarichiamo le energie e rafforziamo la nostra resistenza.
Se vuoi dare una spinta in più al tuo equilibrio acido-base, nella cassaforte delle erbe curative di Hildegarda troverai il compagno ideale: il Wermuttrank ci fornisce minerali alcalini e favorisce la depurazione e la disintossicazione. Un Wermut-Frühjahrskur di alcune settimane riporta l’equilibrio acido-base in armonia e dona nuova energia.
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