Ricetta originale di Hildegarda da 45 anni

Sviluppato da esperti

Pepe cubebe, convenzionale

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€8,95
Prezzo unitario€17,90 / 100g

9 centesimi per piatto

Imposte incluse. Spedizione e sconti calcolati al check-out.

Contenuto: 50 g


Spedizione rapida

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Spedizione entro 1-2 giorni lavorativi

45 anni di esperienza

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Nella produzione di prodotti naturali di Ildegarda

Qualità premium

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Controllato nel nostro laboratorio

Ildegarda originale

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Preparati originali secondo il Dr. Hertzka

Descrizione

Cos'è il pepe cubebe JURA, convenzionale 50g?

Il pepe cubebe JURA è una spezia esotica della famiglia delle piante del pepe, che conquista per il suo sapore unico e la sua nota delicatamente piccante.

Questo pepe è già stato descritto da Hildegard von Bingen nei suoi scritti e tramandato come spezia speciale della tradizione di Hildegard.

Perché scegliere il pepe cubebe JURA?

  • Qualità e purezza: Raccolto con cura e lavorato delicatamente per preservarne le proprietà naturali.
  • Tradizione e fiducia: L'utilizzo si basa sulle tradizioni di Hildegard von Bingen.
  • Versatilità: Perfetto per arricchire pietanze, tè o come spuntino durante la giornata.

Caratteristiche del prodotto:

  • Pepe cubebe – una pianta speziata ricca di tradizione descritta negli scritti di Hildegard.
  • Contiene aromi naturali per un'esperienza di gusto intensa.
  • Naturale e privo di additivi artificiali.
Prodotto da JURA a Costanza

Dal raccolto fino a te

Un'azienda familiare dal 1925, oggi alla terza generazione. Ogni prodotto nasce da noi sul lago di Costanza, dal controllo delle materie prime fino al pacco.

Scopri di più su JURA
Ernte von Hand: Blätter werden vom Baum gepflückt
1

Raccolto

Erbe, radici e spezie selezionate, in parte raccolte a mano.

Rohstoffprüfung im Labor: Wurzeln, Blüten und Lavendel in Petrischalen
2

Controllo in laboratorio

Ogni lotto viene controllato nel nostro laboratorio prima della lavorazione.

Kräuter werden im Kessel angesetzt
3

Produzione

Preparato, miscelato e pressato a Costanza, secondo le ricette tramandate.

Flaschen auf der Abfüllanlage
4

Confezionamento

Confezionato, pesato ed etichettato in piccoli lotti, in gran parte a mano.

Mitarbeiterin packt ein Paket im Versand
5

Spedizione

Preparato nel nostro magazzino e in viaggio verso di te entro 1 o 2 giorni lavorativi.

Domande frequenti – Pepe cubeba: Origine, Aroma e Utilizzo

Ciò che caratterizza il pepe a stelo e a quale uso si presta in cucina.

Pepe cubebe, convenzionale

Cos'è il pepe cubebe?

Il pepe cubebe (Piper cubeba) proviene dall'Indonesia ed è riconoscibile dal suo piccolo peduncolo sul grano, motivo per cui viene anche chiamato pepe con gambo. Nel Medioevo era un'ambita merce commerciale in Europa ed è citato negli scritti della medicina monastica.

Come sa il pepe cubebe?

Pepato con una decisa nota resinosa e canforata, che ricorda il pimento e l'eucalipto. La piccantezza è più moderata rispetto al pepe nero, ma l'aroma è più caratteristico.

Per cosa si usa il pepe cubebe?

Si abbina a selvaggina, salse scure e stufati, inoltre a pan di zenzero e biscotti speziati. Prima dell'uso, pestarlo nel mortaio — il gambo viene solitamente utilizzato insieme al grano.

Quanto pepe cubebe devo usare?

A causa del suo aroma intenso, usarlo con più parsimonia rispetto al pepe nero — circa mezzo cucchiaino per quattro porzioni. Da 50 g si ottengono circa cento piatti. È meglio pestarlo fresco anziché macinarlo in anticipo.

JURA Naturheilmittel GmbH
Pepe cubebe, convenzionale
€8,95
Prezzo unitario€17,90 / 100g

Cos'è il pepe cubebe JURA, convenzionale 50g?

Il pepe cubebe JURA è una spezia esotica della famiglia delle piante del pepe, che conquista per il suo sapore unico e la sua nota delicatamente piccante.

Questo pepe è già stato descritto da Hildegard von Bingen nei suoi scritti e tramandato come spezia speciale della tradizione di Hildegard.

Perché scegliere il pepe cubebe JURA?

Caratteristiche del prodotto:


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