Miscela di spezie al fieno greco

Name: Miscela di spezie al fieno greco
Brand: JURA Naturheilmittel GmbH
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (11 reviews)

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Contenuto: 100 g

Stimola l'appetito | Favorisce la digestione | Per le prestazioni cognitive

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Nella produzione di prodotti naturali di Ildegarda

Qualità premium

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Ildegarda originale

Preparati originali secondo il Dr. Hertzka

Descrizione

Cos'è la miscela di spezie al fieno greco 100g?

Una miscela di fieno greco, pepe bianco e cumino dei prati, ispirata alle tradizioni di Hildegard von Bingen.
Una combinazione di spezie attentamente equilibrata per un gusto speciale.

Perché scegliere questa miscela di spezie al fieno greco?

Ricetta tradizionale secondo gli insegnamenti della dottrina di Hildegard.
Alta purezza, senza additivi artificiali.
Versatile, adatta a zuppe, stufati e salse.

Caratteristiche della miscela di spezie:

Fieno greco – una pianta ricca di tradizione descritta negli scritti di Hildegard.
Naturale e priva di additivi artificiali.
Garantisce un sapore naturale e aromatico.

Raccomandazione

Spezia universale per tutti i pasti, da dosare secondo il gusto personale.

Inhaltsstoffe

Trigonella, pepe bianco, polvere di cumino dei prati

Domande frequenti – Miscela di spezie di fieno greco: origine, gusto e pratica in cucina

Cosa c'è dietro il vecchio nome e come utilizzare la miscela in cucina.

Che cos'è in realtà il Griechenklee?

Griechenklee è il nome antico per fieno greco (Trigonella foenum-graecum). Negli scritti di Hildegard la pianta compare con il nome Fenugreek. Nella cucina dei monasteri ha una lunga storia — oggi è conosciuta soprattutto nella cucina orientale e indiana.

Come sa di sapore il mix di spezie al fieno greco?

Caratteristica è una nota amarognola e nocciolata con un retrogusto leggermente dolce, che ad alcuni ricorda lo sciroppo d'acero. Con il calore l'aroma diventa più mite e rotondo. Dosare con parsimonia — il fieno greco si impone rapidamente nei piatti.

Per cosa si usa il mix di spezie al fieno greco in cucina?

Si abbina bene a lenticchie, ceci e verdure a radice. Anche incorporata nell'impasto del pane conferisce una nota decisa. Chi la rosola nel grasso deve fare attenzione: a temperatura troppo alta diventa amara, quindi solo brevemente e a fuoco medio.

Quanta quantità di fieno greco uso per piatto?

Circa un cucchiaino scarso per quattro porzioni è un buon punto di partenza. Da una confezione da 100 g si ottengono così circa cento pasti. Chi non conosce ancora l'aroma, inizia con la metà della quantità e si avvicina gradualmente.