Farina di farro tipo 630

Name: Farina di farro tipo 630
Brand: JURA Naturheilmittel GmbH
Price: 4.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (10 reviews)

Von Ärzten & Heilpraktikern entwickelt

€4,95

€4,95 / kg

Nur 50 Cent pro 100 g

Imposte incluse. Spedizione e sconti calcolati al check-out.

Contents: 1.0 kg

Schneller Versand

Versand innerh. von 1-2 Werktagen

45 Jahre Erfahrung

In der Herstellung von Hildegard-Naturprodukten

Premium-Qualität

Geprüft in eigenem Labor

Hildegard Original

Originalpräparate nach Dr. Hertzka

Descrizione

Cos'è la farina di farro Jura Tipo 630?

La farina di farro Jura Tipo 630 è una farina fine e versatile. Il farro ha un ruolo importante negli insegnamenti di hildegarda von bingen.

Ideale per pane, torte, dolci e molto altro.

Perché scegliere questa farina di farro Tipo 630?

Ottime proprietà di panificazione e piacevole gusto nocciolato.
Il farro è considerato una valida alternativa tradizionale al grano – particolarmente apprezzata negli insegnamenti di hildegarda.
Ispirata alle tradizioni di hildegarda di Bingen.

Caratteristiche del prodotto:

Farro – una pianta descritta negli scritti di Hildegard come cereale particolarmente pregiato.
Al naturale e senza additivi artificiali.
Versatile in cucina.

Häufige Fragen – Dinkelmehl Type 630: Backverhalten, Typenzahl & Umrechnung

Was die Typenzahl bedeutet und worauf du beim Backen mit Dinkelmehl achten solltest.

Was bedeutet die Typenzahl 630 bei Dinkelmehl?

Sie gibt den Mineralstoffgehalt in Milligramm je 100 g Mehl an. Type 630 ist ein helles Auszugsmehl und entspricht in etwa dem, was beim Weizen die Type 550 ist. Es eignet sich für alles, wofür man sonst helles Mehl nimmt — Brot, Brötchen, Kuchen, Hefegebäck.

Kann ich Weizenmehl einfach eins zu eins durch Dinkelmehl ersetzen?

Von der Menge her ja, beim Umgang mit dem Teig aber nicht. Dinkelkleber ist empfindlicher als Weizenkleber, deshalb sollte man kürzer und langsamer kneten. Auch etwas weniger Flüssigkeit einplanen und die Gehzeit im Auge behalten, weil Dinkelteig schneller übergeht.

Wie viel Dinkelmehl brauche ich für ein Brot?

Für einen mittelgroßen Laib rechnet man mit rund 500 g Mehl. Aus einer 1-kg-Packung werden also zwei Brote. Für Kuchen oder Plätzchen reicht die Packung deutlich weiter.

Wie lagere ich Dinkelmehl am besten?

Kühl, trocken und luftdicht verschlossen. Da Dinkelmehl ohne Zusätze auskommt, ist es empfindlicher gegenüber Feuchtigkeit als konventionelle Mehle mit Backmitteln. In einem verschlossenen Behälter hält es sich mehrere Monate.