Farina di farro Jura Type 630

Name: Farina di farro Jura Type 630
Brand: JURA Naturheilmittel GmbH
Price: 4.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (11 reviews)

Sviluppato da esperti

€4,95

€4,95 / kg

Solo 50 centesimi per 100 g

Imposte incluse. Spedizione e sconti calcolati al check-out.

Contenuto: 1,0 kg

Spedizione rapida

Spedizione entro 1-2 giorni lavorativi

45 anni di esperienza

Nella produzione di prodotti naturali di Ildegarda

Qualità premium

Controllato nel nostro laboratorio

Ildegarda originale

Preparati originali secondo il Dr. Hertzka

Descrizione

Cos'è la farina di farro Jura Type 630?

La farina di farro Jura Type 630 è una farina fine e versatile. Il farro svolge un ruolo importante negli insegnamenti di Hildegard von Bingen.

Ideale per pane, torte, prodotti da forno e molto altro.

Perché scegliere questa farina di farro Type 630?

Eccellenti proprietà di cottura e piacevole sapore di nocciola.
Il farro è considerato un'alternativa tradizionale al frumento – particolarmente apprezzato negli insegnamenti di Hildegard.
Ispirata alle tradizioni di Hildegard von Bingen.

Caratteristiche del prodotto:

Farro – un cereale descritto negli scritti di Hildegard come particolarmente pregiato.
Naturale e privo di additivi artificiali.
Versatile in cucina.

Domande frequenti – Farina di farro tipo 630: comportamento in forno, numero di tipo e conversione

Cosa significa il numero di tipo e su cosa dovresti prestare attenzione quando cuoci con farina di farro.

Cosa significa il numero di tipo 630 per la farina di farro?

Indica il contenuto di minerali in milligrammi per 100 g di farina. Il tipo 630 è una farina bianca raffinata e corrisponde approssimativamente a ciò che il tipo 550 è per il frumento. È adatta a tutto ciò per cui si utilizza normalmente la farina bianca — pane, panini, torte, prodotti lievitati.

Posso sostituire la farina di frumento con la farina di farro in proporzione uno a uno?

In termini di quantità sì, ma non nel modo in cui si lavora l'impasto. Il glutine del farro è più delicato di quello del frumento, quindi è bene impastare più brevemente e più lentamente. Prevedere anche un po' meno liquido e tenere d'occhio i tempi di lievitazione, perché l'impasto di farro tende a lievitare troppo più rapidamente.

Quanta farina di farro mi serve per un pane?

Per una pagnotta di medie dimensioni si calcolano circa 500 g di farina. Da una confezione da 1 kg si ottengono quindi due pani. Per torte o biscotti la confezione dura molto di più.

Come conservo al meglio la farina di farro?

In un luogo fresco, asciutto e in un contenitore ermetico. Poiché la farina di farro non contiene additivi, è più sensibile all'umidità rispetto alle farine convenzionali con agenti lievitanti. Conservata in un contenitore chiuso, si mantiene per diversi mesi.