Farina di castagne nobili

Name: Farina di castagne nobili
Brand: JURA Naturheilmittel GmbH
Price: 7.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (16 reviews)

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45 Jahre Erfahrung

In der Herstellung von Hildegard-Naturprodukten

Premium-Qualität

Geprüft in eigenem Labor

Hildegard Original

Originalpräparate nach Dr. Hertzka

Descrizione

Cos'è la farina di castagne?

La farina di castagne è una farina di alta qualità, senza glutine, ottenuta da castagne lavorate con cura.

Ispirata agli insegnamenti hildegarda di Bingen, è perfetta per chi ama uno stile di vita consapevole e per idee creative in cucina.

Perché scegliere la farina di castagne?

Qualità senza glutine – adatta a chi ha esigenze alimentari specifiche.
Molto versatile: ideale per pane, zuppe, torte e pancake.
Secondo le tradizioni hildegarda di Bingen – naturale e tradizionale.

Caratteristiche della farina di castagne:

Castagna – un frutto ricco di tradizione descritto negli scritti di Hildegard.
Sapore piacevolmente dolce e naturale per tante ricette diverse.
Senza additivi artificiali o conservanti.

Valori nutrizionali

Information per 100 g:
Energy KJ 1520
Energy kcal 359
of which fat 3.5 g
saturated fatty acids 0.7 g
Carbohydrates 73 g
of which sugar 26 g
Protein 6g
Salt 0.3 g

Häufige Fragen – Edelkastanienmehl: Gluten, Backen & Lagerung

Worauf du beim Backen achten musst und warum das Mehl anders reagiert.

Ist Edelkastanienmehl glutenfrei?

Edelkastanien sind kein Getreide, sondern Baumfrüchte — das Mehl enthält daher von Natur aus kein Gluten. Angaben zu Allergenen und möglichen Spuren findest du in den Produktdetails auf dieser Seite.

Wie backe ich mit Edelkastanienmehl?

Weil ihm der Kleber fehlt, lässt es sich nicht eins zu eins gegen Weizen- oder Dinkelmehl tauschen. Bewährt hat sich ein Anteil von etwa einem Drittel im Teig. Pur funktioniert es in Fladen, Pfannkuchen und der italienischen Castagnaccio.

Wie schmeckt Edelkastanienmehl?

Von Natur aus süßlich mit nüssiger Note — dadurch braucht Gebäck oft weniger Zucker als sonst. Die Farbe ist deutlich dunkler als bei Getreidemehl.

Wie lagere ich Edelkastanienmehl?

Kühl, trocken und luftdicht. Wegen des höheren Fettanteils als bei Getreidemehl reagiert es empfindlicher auf Wärme — im Sommer ist der Kühlschrank keine schlechte Idee.