Mezcla de especias de comino

Name: Mezcla de especias de comino
Brand: JURA Naturheilmittel GmbH
Price: 6.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

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Contenido: 40 g

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En la elaboración de productos naturales de Hildegarda

Calidad premium

Analizado en nuestro propio laboratorio

Hildegarda original

Preparados originales según el Dr. Hertzka

Descripción

¿Qué es la mezcla de especias de comino?

La mezcla de especias de comino de 40g es una especia tradicional y de alta calidad, inspirada en las enseñanzas de Hildegard von Bingen.
Contiene comino puro (Cuminum cyminum) procedente de Asia Menor y el norte de África.

¿Por qué elegir la mezcla de especias de comino?

Calidad Hildegard: Elaborada según recetas tradicionales para la máxima pureza.
Uso versátil: Ideal para condimentar platos o para preparar el famoso "huevo contra la diarrea" según Hildegard von Bingen.
Natural y auténtica: Libre de aditivos artificiales para una alimentación consciente.

Características del producto:

Comino – una planta aromática de gran tradición descrita en los escritos de Hildegard.
Sabor agradablemente aromático con un toque suave de especias.
Producto natural tradicional según la doctrina de Hildegard: Perfecto para el huevo contra la diarrea de Hildegard.

Recomendación

De 1 a 3 puntas de cuchillo al día para condimentar salsas, sopas y queso.
Texto original de Hildegard: Para el sano, el comino es bueno de comer, porque le procura una buena digestión y aporta un calor suave a quien tiene demasiado calor, pero perjudica a todo enfermo, porque aviva la enfermedad en él. Una persona que desee comer queso, espolvoree comino sobre él para no sufrir dolores, y así cómalo.

Inhaltsstoffe

Ingredientes: 85% polvo de alcaravea madre, 15% pimienta blanca

Preguntas frecuentes – Mezcla de especias con comino de alcaravea: Delimitación, uso y dosificación

Por qué el comino de alcaravea no es lo mismo que el comino y cómo usar la mezcla.

¿El comino es lo mismo que el alcaravea común?

No. Mutterkümmel es el nombre antiguo del comino (Cuminum cyminum) y pertenece a un género distinto al de la alcaravea de los prados autóctona. En cuanto al sabor, hay un mundo de diferencia: el comino es cálido y terroso, mientras que la alcaravea es notablemente más intensa y anisada. Confundirlos no le hará ningún favor a ninguna receta.

¿Para qué se utiliza tradicionalmente la mezcla de especias de alcaravea?

En la tradición de Hildegard, la mezcla es conocida principalmente como ingrediente de un plato de huevos tradicional descrito en antiguas colecciones de recetas. Además, puede utilizarse como una especia normal — en guisos, platos de arroz o sobre verduras asadas.

¿Cómo dosificar correctamente el comino de prado?

Aproximadamente 2 g por preparación es una buena referencia; de 40 g se obtienen unas veinte aplicaciones. El aroma es intenso, por lo que es mejor añadir más al gusto que poner demasiado al principio.

¿Cómo mantengo fresco el aroma de la mezcla de comino silvestre?

Las especias molidas pierden su fuerza más rápido que las enteras. No guardes el bote encima del fogón: el calor y el vapor de agua son los mayores ladrones de aroma. Un armario oscuro y una tapa bien cerrada son suficientes.