Mezcla de especias de fenogreco

Name: Mezcla de especias de fenogreco
Brand: JURA Naturheilmittel GmbH
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (11 reviews)

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€9,95

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Contenido: 100 g

Estimula el apetito | Favorece la digestión | Para el rendimiento mental

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En la elaboración de productos naturales de Hildegarda

Calidad premium

Analizado en nuestro propio laboratorio

Hildegarda original

Preparados originales según el Dr. Hertzka

Descripción

¿Qué es la mezcla de especias de fenogreco 100g?

Una mezcla de fenogreco, pimienta blanca y alcaravea, inspirada en las tradiciones de Hildegard von Bingen.
Combinación de especias cuidadosamente equilibrada para un sabor especial.

¿Por qué elegir esta mezcla de especias de fenogreco?

Receta tradicional según las enseñanzas de la tradición de Hildegard.
Alta pureza, sin aditivos artificiales.
Versátil, ideal para sopas, guisos y salsas.

Características de la mezcla de especias:

Fenogreco – una planta de rica tradición descrita en los escritos de Hildegard.
Natural y libre de aditivos artificiales.
Proporciona un sabor natural y aromático.

Recomendación

Especia universal para todas las comidas, dosificar al gusto.

Inhaltsstoffe

Trébol griego, pimienta blanca, polvo de comino materno

Preguntas frecuentes – Mezcla de especias de trébol griego: origen, sabor y práctica culinaria

Qué hay detrás del nombre antiguo y cómo usar la mezcla en la cocina.

¿Qué es exactamente el Griechenklee?

Griechenklee es el nombre antiguo del fenogreco (Trigonella foenum-graecum). En los escritos de Hildegard, la planta aparece bajo la denominación Fenugreek. En la cocina monástica tiene una larga historia — hoy en día se la conoce principalmente por la cocina oriental e india.

¿A qué sabe la mezcla de especias de fenogreco?

Es característico un sabor amargo y a nuez con un leve retrogusto dulce, que a algunos les recuerda al jarabe de arce. Al calentarse, el aroma se vuelve más suave y redondo. Usar con moderación: el fenogreco se impone rápidamente en los platos.

¿Para qué uso la mezcla de especias de fenogreco en la cocina?

Combina bien con lentejas, garbanzos y verduras de raíz. También incorporada en la masa del pan le da un toque distintivo. Quienes la tuesten en grasa deben tener cuidado: si se calienta demasiado se vuelve amarga, por eso solo hay que tostarla brevemente y a fuego medio.

¿Cuánto fenogreco uso por plato?

Aproximadamente una cucharadita rasa para cuatro porciones es un buen punto de partida. De un bote de 100 g se obtienen así unas cien comidas. Quien no conoce el aroma todavía, empieza con la mitad de la cantidad e irá probando poco a poco.