Pimienta cubeba, convencional

Name: Pimienta cubeba, convencional
Brand: JURA Naturheilmittel GmbH
Price: 8.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (5 reviews)

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Contenido: 50 g

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En la elaboración de productos naturales de Hildegarda

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Hildegarda original

Preparados originales según el Dr. Hertzka

Descripción

¿Qué es Jura pimienta cubeba, convencional 50g?

La pimienta cubeba de Jura es una especia exótica de la familia de las piperaceas, que destaca por su sabor único y su toque suavemente picante.

Esta pimienta ya fue descrita por Hildegard von Bingen en sus escritos y se ha transmitido como una especia especial dentro de la tradición de Hildegard.

¿Por qué elegir la pimienta cubeba de Jura?

Calidad y pureza: Cosechada con cuidado y procesada de forma suave para preservar sus propiedades naturales.
Tradición y confianza: Su uso se basa en las enseñanzas transmitidas por Hildegard von Bingen.
Versatilidad: Perfecta para el refinamiento de platos, tés o como tentempié para entre horas.

Características del producto:

Pimienta cubeba – una planta aromática con una rica tradición descrita en los escritos de Hildegard.
Contiene aromas naturales para una intensa experiencia gustativa.
Natural y libre de aditivos artificiales.

Preguntas frecuentes – Pimienta cubeba: origen, aroma y uso

Lo que distingue a la pimienta de tallo y para qué sirve en la cocina.

¿Qué es la pimienta cubeba?

La pimienta cubeba (Piper cubeba) proviene de Indonesia y se reconoce por su pequeño pedúnculo en el grano, de ahí que también se llame pimienta con cola. En la Edad Media era un artículo de comercio muy demandado en Europa y está registrada en los escritos de la medicina monástica.

¿A qué sabe la pimienta cubeba?

Ahumado con una marcada nota resinosa y alcanforada, que recuerda a la pimienta de Jamaica y al eucalipto. El picor es más moderado que el de la pimienta negra, pero el aroma es más peculiar.

¿Para qué uso la pimienta cubeba?

Combina con caza, salsas oscuras y estofados, además con pan de especias y repostería especiada. Antes de usar, machacar en el mortero — el tallo suele procesarse junto con el resto.

¿Cuánta pimienta cubeba uso?

Debido a su intenso aroma propio, úsela con más moderación que la pimienta negra — aproximadamente media punta de cuchillo para cuatro porciones. De 50 g salen alrededor de cien platos. Lo mejor es machacarla fresca en lugar de molerla con antelación.