Polvo de Clavo

Name: Polvo de Clavo
Brand: JURA Naturheilmittel GmbH
Price: 6.95 EUR
Availability: InStock

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Contenido: 40 g

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En la elaboración de productos naturales de Hildegarda

Calidad premium

Analizado en nuestro propio laboratorio

Hildegarda original

Preparados originales según el Dr. Hertzka

Descripción

¿Qué es el Polvo de Clavo Jura 40g?

Un producto de alta calidad en armonía con las tradiciones de la enseñanza de Hildegard.
Este polvo finamente molido ofrece un aroma especiado, ideal para la cocina.

¿Por qué elegir el Polvo de Clavo Jura?

Elaborado con clavos selectos de la más alta calidad.
Sin aditivos, puro y procesado con suavidad.
Inspirado en las tradiciones de Hildegard von Bingen.

Características del producto:

Clavo – una planta especiera de rica tradición descrita en los escritos de Hildegard.
Natural y libre de aditivos artificiales.
Versátil en su uso: tés, postres y platos salados.

Preguntas frecuentes – Polvo de clavo: Origen, dosificación y durabilidad

Qué son los clavos de olor, cómo dosificar de manera económica y dónde pertenece el polvo.

¿Qué son los clavos de olor desde el punto de vista botánico?

Son los capullos florales secos del árbol del clavo — cosechados antes de que se abran. La planta no tiene ninguna relación con el clavel de jardín. A través de las rutas comerciales medievales llegó a las cocinas monásticas de Europa Central.

¿Qué tan fuerte condimenta el clavo en polvo?

Muy fuerte — una pizca escasa para cuatro porciones es suficiente en la mayoría de los casos. El clavo se impone sobre casi todo y puede dominar un plato. Es mejor añadir más al final que usar demasiado desde el principio.

¿Para qué uso el polvo de clavo?

Clásicamente en pan de especias, lombarda, compota y vino caliente. Molido tiene la ventaja frente a los clavos enteros de que nadie se molesta al comer con un capullo duro — especialmente práctico en pasteles y salsas.

¿Cuánto tiempo conserva su aroma el polvo de clavo?

Bien cerrado, varios meses. El alto contenido en aceite esencial hace que el clavo conserve su aroma más tiempo que muchas otras especias molidas. Aun así, conviene guardarlo en un lugar oscuro y no encima de la cocina.