Spelt flakes

Name: Spelt flakes
Brand: JURA Naturheilmittel GmbH
Price: 4.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

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Contents: 500 g

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45 Jahre Erfahrung

In der Herstellung von Hildegard-Naturprodukten

Premium-Qualität

Geprüft in eigenem Labor

Hildegard Original

Originalpräparate nach Dr. Hertzka

Description

Looking for a healthy base? Check out our spelt flakes

Spelt—the "ancient grain" in Hildegard's kitchen—has been a staple in Hildegard nutrition for centuries. Spelt flakes are super versatile and make a great foundation for porridges, mueslis, or baked goods. They follow the traditional recommendations of Hildegard of Bingen.

What makes spelt flakes so special?

Original grain: Pure and easy to digest, perfect for a natural diet.
Super versatile: Great in breakfast porridge, desserts, or bread—something for everyone.
All-natural and free from artificial additives.

Features of spelt flakes:

Spelt—a plant described in Hildegard’s writings as a particularly valued grain.
Great as an addition to a mindful and balanced diet.
Tradition according to Hildegard: Spelt is considered the "best grain" in Hildegard nutrition.

Tip:
Add 1–2 tablespoons of spelt flakes to your morning porridge, muesli, or soups. Also great for baking or as a binder in vegetarian dishes—just the way you like it.

Häufige Fragen – Dinkelflocken: Müsli, Habermus & Vorratshaltung

Vom Overnight-Ansatz bis zur richtigen Lagerung — alles rund um unsere Bio-Dinkelflocken.

Warum spielt Dinkel in der Hildegard-Küche so eine große Rolle?

Hildegard von Bingen bezeichnet den Dinkel in ihren Schriften als das beste Getreide und stellt ihn anderen Getreidearten voran. In der Klostertradition bildet er die Grundlage der täglichen Ernährung — von Brot über Brei bis zu Nudeln. Unsere Flocken stammen aus ganzem Korn und werden ohne Zusätze ausgewalzt.

Muss ich Dinkelflocken vor dem Essen einweichen?

Nötig ist es nicht, aber es lohnt sich. Wer sie abends mit Flüssigkeit ansetzt und über Nacht stehen lässt, bekommt am Morgen eine cremige Konsistenz ohne Kochen. Für den schnellen Hunger reichen auch zehn Minuten Quellzeit.

Wie viel Dinkelflocken brauche ich für eine Portion?

Für eine Müslischale sind etwa 50 g gut bemessen, das sind rund fünf gehäufte Esslöffel. Eine 500-g-Packung ergibt damit zehn Portionen. Für Habermus nach Hildegard rechnet man etwas großzügiger.

Kann ich Dinkelflocken auch zum Backen verwenden?

Ja, besonders in Keksen, Müsliriegeln und rustikalem Brot. Ein Teil der Mehlmenge lässt sich durch Flocken ersetzen — der Teig braucht dann etwas mehr Flüssigkeit und eine längere Ruhezeit, damit die Flocken quellen können.