Receta original de Hildegarda desde hace 45 años

Desarrollado por expertos

Harina de castaña

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€7,95
Precio unitario€15,90 / kg

Solo 1,59 € por 100 g

Impuesto incluido. Envío y descuentos calculados en la pantalla de pago.

Contenido 500g


Envío rápido

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Envío en 1 a 2 días laborables

45 años de experiencia

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En la elaboración de productos naturales de Hildegarda

Calidad premium

Calidad premium

Analizado en nuestro propio laboratorio

Hildegarda original

Hildegarda original

Preparados originales según el Dr. Hertzka

Descripción

¿Qué es la harina de castaña?

La harina de castaña es una harina de alta calidad y sin gluten, elaborada a partir de castañas cuidadosamente procesadas.

Inspirada en las enseñanzas de Hildegard von Bingen, es perfecta para los amantes de la alimentación consciente y las ideas creativas en la cocina.

¿Por qué harina de castaña?

  • Calidad sin gluten – apta para personas con necesidades dietéticas específicas.
  • Uso versátil: ideal para pan, sopas, tartas y tortitas.
  • Según las tradiciones de Hildegard von Bingen – natural y tradicional.

Características de la harina de castaña:

  • Castaña – un fruto con larga tradición descrito en los escritos de Hildegard.
  • Sabor dulce y natural agradable para recetas versátiles.
  • Libre de aditivos artificiales o conservantes.

Nährwertangaben

Información por 100 g:
Energía KJ 1520
Energía kcal 359
de las cuales grasas 3,5 g
ácidos grasos saturados 0,7 g
Hidratos de carbono 73 g
de los cuales azúcares 26 g
Proteínas 6g
Sal 0,3 g

Inhaltsstoffe

Ingredientes: 100% castaña noble; sin conservantes.

Allergene

Puede contener trazas de frutos secos.

Elaborado por JURA en Constanza

De la cosecha hasta ti

Una empresa familiar desde 1925, hoy en la tercera generación. Más de 50 recetas nacen en nuestra casa junto al lago de Constanza, la mayor parte a mano.

Más sobre JURA
Ernte von Hand: Blätter werden vom Baum gepflückt
1

Cosecha

Hierbas, raíces y especias seleccionadas. Algunas, como las hojas de nogal y las nueces, las cosechamos nosotros mismos en nuestro propio jardín.

Rohstoffprüfung im Labor: Wurzeln, Blüten und Lavendel in Petrischalen
2

Control en el laboratorio

Cada lote se analiza en nuestro propio laboratorio: identidad, pureza, contenido, microbiología, olor y aspecto.

Kräuter werden im Kessel angesetzt
3

Elaboración

Preparado, mezclado y prensado cada día en Constanza. Algunos elixires maduran durante varias semanas.

Flaschen auf der Abfüllanlage
4

Envasado

Tés, polvos y cuidado dental los envasamos a mano, las bebidas de hierbas de forma semiautomática. Todo en pequeños lotes.

Mitarbeiterin packt ein Paket im Versand
5

Envío

Preparado en nuestro propio almacén y en camino hacia ti en 1 o 2 días laborables.

Preguntas frecuentes – Harina de castaña noble: Gluten, horneado y almacenamiento

Lo que debes tener en cuenta al hornear y por qué la harina reacciona de manera diferente.

Harina de castaña

¿La harina de castaña es sin gluten?

Las castañas no son un cereal, sino frutos de árbol — por lo tanto, la harina no contiene gluten de forma natural. La información sobre alérgenos y posibles trazas la encontrarás en los detalles del producto en esta página.

¿Cómo horneo con harina de castaña?

Como no contiene gluten, no se puede sustituir uno a uno por harina de trigo o espelta. Ha dado buenos resultados usar una proporción de aproximadamente un tercio en la masa. Pura, funciona en panes planos, tortitas y el Castagnaccio italiano.

¿A qué sabe la harina de castaña?

Naturalmente dulce con un toque a nuez, por lo que los productos horneados suelen necesitar menos azúcar de lo habitual. El color es notablemente más oscuro que el de la harina de cereales.

¿Cómo almaceno la harina de castaña?

En un lugar fresco, seco y hermético. Debido a su mayor contenido en grasa en comparación con la harina de cereales, es más sensible al calor — en verano, el frigorífico no es mala idea.

Fenoglio harina de castaña noble - Jura Naturheilmittel GmbH
JURA Naturheilmittel GmbH
Harina de castaña
€7,95
Precio unitario€15,90 / kg

¿Qué es la harina de castaña?

La harina de castaña es una harina de alta calidad y sin gluten, elaborada a partir de castañas cuidadosamente procesadas.

Inspirada en las enseñanzas de Hildegard von Bingen, es perfecta para los amantes de la alimentación consciente y las ideas creativas en la cocina.

¿Por qué harina de castaña?

Características de la harina de castaña:


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