Harina de castaña

Name: Harina de castaña
Brand: JURA Naturheilmittel GmbH
Price: 7.95 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5.0 (17 reviews)

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En la elaboración de productos naturales de Hildegarda

Calidad premium

Analizado en nuestro propio laboratorio

Hildegarda original

Preparados originales según el Dr. Hertzka

Descripción

¿Qué es la harina de castaña?

La harina de castaña es una harina de alta calidad y sin gluten, elaborada a partir de castañas cuidadosamente procesadas.

Inspirada en las enseñanzas de Hildegard von Bingen, es perfecta para los amantes de la alimentación consciente y las ideas creativas en la cocina.

¿Por qué harina de castaña?

Calidad sin gluten – apta para personas con necesidades dietéticas específicas.
Uso versátil: ideal para pan, sopas, tartas y tortitas.
Según las tradiciones de Hildegard von Bingen – natural y tradicional.

Características de la harina de castaña:

Castaña – un fruto con larga tradición descrito en los escritos de Hildegard.
Sabor dulce y natural agradable para recetas versátiles.
Libre de aditivos artificiales o conservantes.

Nährwertangaben

Información por 100 g:
Energía KJ 1520
Energía kcal 359
de las cuales grasas 3,5 g
ácidos grasos saturados 0,7 g
Hidratos de carbono 73 g
de los cuales azúcares 26 g
Proteínas 6g
Sal 0,3 g

Inhaltsstoffe

Ingredientes: 100% castaña noble; sin conservantes.

Allergene

Puede contener trazas de frutos secos.

Preguntas frecuentes – Harina de castaña noble: Gluten, horneado y almacenamiento

Lo que debes tener en cuenta al hornear y por qué la harina reacciona de manera diferente.

¿La harina de castaña es sin gluten?

Las castañas no son un cereal, sino frutos de árbol — por lo tanto, la harina no contiene gluten de forma natural. La información sobre alérgenos y posibles trazas la encontrarás en los detalles del producto en esta página.

¿Cómo horneo con harina de castaña?

Como no contiene gluten, no se puede sustituir uno a uno por harina de trigo o espelta. Ha dado buenos resultados usar una proporción de aproximadamente un tercio en la masa. Pura, funciona en panes planos, tortitas y el Castagnaccio italiano.

¿A qué sabe la harina de castaña?

Naturalmente dulce con un toque a nuez, por lo que los productos horneados suelen necesitar menos azúcar de lo habitual. El color es notablemente más oscuro que el de la harina de cereales.

¿Cómo almaceno la harina de castaña?

En un lugar fresco, seco y hermético. Debido a su mayor contenido en grasa en comparación con la harina de cereales, es más sensible al calor — en verano, el frigorífico no es mala idea.