Corteza de canela en polvo

Name: Corteza de canela en polvo
Brand: JURA Naturheilmittel GmbH
Price: 5.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (8 reviews)

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Hildegard Original

Originalpräparate nach Dr. Hertzka

Descripción

Para momentos de calma - Descubre la corteza de canela molida

La fina corteza de canela de Ceilán (Cinnamomum ceylanicum) es una de las especias más importantes en la enseñanza de hildegard. Como ingrediente esencial en recetas como el elixir de lengua de ciervo o el de lenteja de agua, la canela se ha transmitido durante siglos en la tradición de hildegard. Su forma molida permite un uso sencillo en diferentes comidas y bebidas.

¿Qué hace tan especial a la corteza de canela molida?

Tradicional según hildegard: Un ingrediente valioso en muchas recetas clásicas.
Sabor aromático: Dulzura suave y aroma especiado que realzan cualquier cocina.
En los escritos de Hildegarda se describe como una especia especial dentro de la teoría de los jugos.
Un placer que simplemente sienta bien.

Propiedades de la corteza de canela:

La canela: una planta aromática con mucha tradición y ampliamente mencionada en los escritos de Hildegarda.
Natural y libre de aditivos artificiales.
Uso versátil: perfecta para tés, postres o platos salados.

Recomendación:
Espolvorea 1–2 puntas de cuchillo de corteza de canela sobre tus comidas o mézclala en té o leche caliente. Para la preparación según hildegard, úsala una o dos veces al día.

Häufige Fragen – Zimtrinde gepulvert: Mahlgrad, Dosierung & Aroma

Wann Pulver die bessere Wahl ist und wie du das Aroma erhältst.

Wann nehme ich Zimtpulver statt geschnittener Rinde?

Pulver ist die Wahl fürs Backen und Bestreuen, weil es sich gleichmäßig im Teig verteilt. Geschnittene Rinde eignet sich für alles, was zieht oder köchelt und wieder entnommen wird — Kompott, Punsch, Milchreis.

Wie viel Zimtpulver nehme ich beim Backen?

Für ein Blech Plätzchen rechnet man mit ein bis zwei Teelöffeln, für eine Portion Milchreis mit einer knappen Messerspitze. Aus 50 g werden rund hundert Würzvorgänge.

Warum verliert Zimtpulver schneller an Aroma?

Beim Mahlen wird die Oberfläche stark vergrößert, sodass die ätherischen Öle schneller entweichen können. Deshalb gehört Zimtpulver fest verschlossen in den dunklen Schrank und sollte in überschaubaren Mengen gekauft werden.

Welchen Zimt verwendet ihr?

Angaben zur Sorte und Herkunft findest du in den Inhaltsstoffen auf dieser Seite. Vermahlen wird dieselbe Rinde, die wir auch geschnitten anbieten — der Unterschied liegt allein im Verarbeitungsgrad.