Receta original de Hildegarda desde hace 45 años

Desarrollado por expertos

Copos de Espelta

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€4,95
Precio unitario€9,90 / kg

50 centavos por desayuno

Impuesto incluido. Envío y descuentos calculados en la pantalla de pago.

Contenido: 500 g


Envío rápido

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Envío en 1 a 2 días laborables

45 años de experiencia

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En la elaboración de productos naturales de Hildegarda

Calidad premium

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Analizado en nuestro propio laboratorio

Hildegarda original

Hildegarda original

Preparados originales según el Dr. Hertzka

Descripción

¿En busca de una base saludable? Descubra nuestros copos de espelta

La espelta – el «grano ancestral» en la cocina de Hildegard – es desde hace siglos un componente fundamental de la doctrina nutricional de Hildegard von Bingen. Los copos de espelta son muy versátiles y sirven como base óptima para gachas, müslis o productos de panadería. Se ajustan a las recomendaciones tradicionales de Hildegard von Bingen.

¿Qué hace tan especiales a los copos de espelta?

  • Cereal originario: Puro y fácil de digerir, ideal para una alimentación natural.
  • De uso versátil: Ya sea en gachas de desayuno, postres o pan – para todos los gustos.
  • Natural y libre de aditivos artificiales.

Características de los copos de espelta:

  • Espelta – una planta descrita en los escritos de Hildegard como un cereal especialmente apreciado.
  • Adecuada como complemento a una alimentación consciente y equilibrada.
  • Tradición según Hildegard: La espelta se considera el «mejor cereal» en la doctrina nutricional de Hildegard.

Recomendación:
Añadir 1–2 cucharadas de copos de espelta a las gachas matutinas, el müsli o las sopas. También son adecuados para hornear y como espesante en platos vegetarianos.

Elaborado por JURA en Constanza

De la cosecha hasta ti

Una empresa familiar desde 1925, hoy en la tercera generación. Más de 50 recetas nacen en nuestra casa junto al lago de Constanza, la mayor parte a mano.

Más sobre JURA
Ernte von Hand: Blätter werden vom Baum gepflückt
1

Cosecha

Hierbas, raíces y especias seleccionadas. Algunas, como las hojas de nogal y las nueces, las cosechamos nosotros mismos en nuestro propio jardín.

Rohstoffprüfung im Labor: Wurzeln, Blüten und Lavendel in Petrischalen
2

Control en el laboratorio

Cada lote se analiza en nuestro propio laboratorio: identidad, pureza, contenido, microbiología, olor y aspecto.

Kräuter werden im Kessel angesetzt
3

Elaboración

Preparado, mezclado y prensado cada día en Constanza. Algunos elixires maduran durante varias semanas.

Flaschen auf der Abfüllanlage
4

Envasado

Tés, polvos y cuidado dental los envasamos a mano, las bebidas de hierbas de forma semiautomática. Todo en pequeños lotes.

Mitarbeiterin packt ein Paket im Versand
5

Envío

Preparado en nuestro propio almacén y en camino hacia ti en 1 o 2 días laborables.

Preguntas frecuentes – Copos de espelta: Muesli, gachas de avena y almacenamiento

Desde el método Overnight hasta el almacenamiento correcto — todo sobre nuestros Copos de espelta ecológicos.

Copos de Espelta

¿Por qué el espelta juega un papel tan importante en la cocina de Hildegard?

Hildegard von Bingen denomina el espelta en sus escritos como el mejor cereal y lo sitúa por encima de otros tipos de cereales. En la tradición monástica constituye la base de la alimentación diaria — desde el pan hasta las gachas y la pasta. Nuestros copos provienen del grano entero y se laminan sin aditivos.

¿Debo remojar los copos de espelta antes de comerlos?

No es necesario, pero vale la pena. Quien los pone en remojo con líquido por la noche y los deja reposar toda la noche, obtendrá por la mañana una consistencia cremosa sin necesidad de cocinar. Para el hambre rápida, también son suficientes diez minutos de hidratación.

¿Cuántos copos de espelta necesito para una porción?

Para un bol de muesli son suficientes aproximadamente 50 g , es decir, unas cinco cucharadas soperas colmadas. Un paquete de 500 g da para diez porciones. Para el habermus según Hildegard se calcula un poco más generosamente.

¿Puedo usar copos de espelta también para hornear?

Sí, especialmente en galletas, barritas de muesli y pan rústico. Una parte de la cantidad de harina puede sustituirse por copos — la masa necesitará entonces más líquido y un tiempo de reposo más largo, para que los copos puedan hincharse.

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JURA Naturheilmittel GmbH
Copos de Espelta
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¿En busca de una base saludable? Descubra nuestros copos de espelta

La espelta – el «grano ancestral» en la cocina de Hildegard – es desde hace siglos un componente fundamental de la doctrina nutricional de Hildegard von Bingen. Los copos de espelta son muy versátiles y sirven como base óptima para gachas, müslis o productos de panadería. Se ajustan a las recomendaciones tradicionales de Hildegard von Bingen.

¿Qué hace tan especiales a los copos de espelta?

Características de los copos de espelta:

Recomendación:
Añadir 1–2 cucharadas de copos de espelta a las gachas matutinas, el müsli o las sopas. También son adecuados para hornear y como espesante en platos vegetarianos.


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