Copos de Espelta

Name: Copos de Espelta
Brand: JURA Naturheilmittel GmbH
Price: 4.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

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Contenido: 500 g

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45 años de experiencia

En la elaboración de productos naturales de Hildegarda

Calidad premium

Analizado en nuestro propio laboratorio

Hildegarda original

Preparados originales según el Dr. Hertzka

Descripción

¿En busca de una base saludable? Descubra nuestros copos de espelta

La espelta – el «grano ancestral» en la cocina de Hildegard – es desde hace siglos un componente fundamental de la doctrina nutricional de Hildegard von Bingen. Los copos de espelta son muy versátiles y sirven como base óptima para gachas, müslis o productos de panadería. Se ajustan a las recomendaciones tradicionales de Hildegard von Bingen.

¿Qué hace tan especiales a los copos de espelta?

Cereal originario: Puro y fácil de digerir, ideal para una alimentación natural.
De uso versátil: Ya sea en gachas de desayuno, postres o pan – para todos los gustos.
Natural y libre de aditivos artificiales.

Características de los copos de espelta:

Espelta – una planta descrita en los escritos de Hildegard como un cereal especialmente apreciado.
Adecuada como complemento a una alimentación consciente y equilibrada.
Tradición según Hildegard: La espelta se considera el «mejor cereal» en la doctrina nutricional de Hildegard.

Recomendación:
Añadir 1–2 cucharadas de copos de espelta a las gachas matutinas, el müsli o las sopas. También son adecuados para hornear y como espesante en platos vegetarianos.

Preguntas frecuentes – Copos de espelta: Muesli, gachas de avena y almacenamiento

Desde el método Overnight hasta el almacenamiento correcto — todo sobre nuestros Copos de espelta ecológicos.

¿Por qué el espelta juega un papel tan importante en la cocina de Hildegard?

Hildegard von Bingen denomina el espelta en sus escritos como el mejor cereal y lo sitúa por encima de otros tipos de cereales. En la tradición monástica constituye la base de la alimentación diaria — desde el pan hasta las gachas y la pasta. Nuestros copos provienen del grano entero y se laminan sin aditivos.

¿Debo remojar los copos de espelta antes de comerlos?

No es necesario, pero vale la pena. Quien los pone en remojo con líquido por la noche y los deja reposar toda la noche, obtendrá por la mañana una consistencia cremosa sin necesidad de cocinar. Para el hambre rápida, también son suficientes diez minutos de hidratación.

¿Cuántos copos de espelta necesito para una porción?

Para un bol de muesli son suficientes aproximadamente 50 g , es decir, unas cinco cucharadas soperas colmadas. Un paquete de 500 g da para diez porciones. Para el habermus según Hildegard se calcula un poco más generosamente.

¿Puedo usar copos de espelta también para hornear?

Sí, especialmente en galletas, barritas de muesli y pan rústico. Una parte de la cantidad de harina puede sustituirse por copos — la masa necesitará entonces más líquido y un tiempo de reposo más largo, para que los copos puedan hincharse.