
Café de espelta
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¿Qué es Jura Dinkelkaffee?
Un café de grano entero sin cafeína, sabroso y elaborado únicamente con granos de espelta tostados, inspirado en la Medicina de Hildegarda.
Libre de aditivos, 100 % natural y especialmente rendidor. Ideal para quienes cuidan su salud y desean evitar la cafeína.
¿Por qué elegir Jura Dinkelkaffee?
- Pureza: Elaborado exclusivamente con granos de espelta de alta calidad
- Tradición: Preparado siguiendo las recomendaciones de hildegarda de bingen
- Sostenibilidad: Sin ingredientes innecesarios – sabor puro
Ventajas del producto:
- Sin cafeína, por lo que también es apto para la noche
- Favorece una digestión saludable gracias a las propiedades de la espelta
- Sabor suave y maltoso – también apto para estómagos sensibles
Recomendación:
La cura de café de espelta:
1er día: Hierve 1 cucharada de granos de café de espelta en 1/4 L de agua durante unos 5 minutos y cuela. Reserva los granos. Esta primera decocción de café de espelta es más verde que marrón y su sabor mejorará en los días siguientes. Puedes tomarla con leche o nata y endulzarla con azúcar.
2º día: Añade 1 cucharada de granos frescos a los del primer día, hierve de nuevo con unos 1/4 L de agua durante unos 3 minutos, cuela y vuelve a reservar los granos.
3er día: Añade una cucharada de granos frescos a los del primer y segundo día, aumenta un poco la cantidad de agua, hierve unos 3 minutos y cuela. Reserva los granos. Ahora la decocción sabe como un buen café de malta.
4º, 5º y 6º día: Añade cada día una cucharada más de granos frescos a los reservados y aumenta siempre un poco la cantidad de agua. Si lo deseas, puedes repetir la cura de seis días. No se produce habituación.
También puedes añadir pan de espelta al café ("Mocken"). Los trozos de pan deben empaparse bien con el líquido.