¿Buscas una alternativa al café que sea suave para el estómago y sin cafeína? Entonces el café de espelta es justo lo que necesitas. Especialmente en la alimentación hildegard, la espelta juega un papel central, también como bebida caliente con un toque ligeramente a malta. Pero, ¿el café de espelta es realmente saludable? Te contamos qué lo hace tan especial.
¿Es saludable el café de espelta?
Sí, el café de espelta es saludable y en la Medicina de Hildegarda se considera especialmente digestivo. Es:
- sin cafeína
- suave para el estómago
- alcalino
- libre de aditivos artificiales
A diferencia del café de grano tradicional, el café de espelta no irrita ni el estómago ni el sistema nervioso, y es ideal para personas sensibles, embarazadas o durante una cura de ayuno.
Se recomienda especialmente en combinación con una dieta ligera según hildegard o para apoyar suavemente la digestión.
¿Qué contiene el café de espelta?
El café de espelta está hecho de espelta tostada y molida, nada más. Su sabor especial se debe al tueste suave, que le da un toque ligeramente a nuez.
💡 Nuestro café de espelta 100 % espelta no lleva ningún aditivo: es natural y fácil de digerir.
Es rico en:
- fibra
- compuestos vegetales secundarios
- minerales como magnesio y hierro
Uso y preparación
El café de espelta se prepara igual de fácil que el café de filtro tradicional o el café instantáneo:
- pon 1–2 cucharaditas de café de espelta en 200 ml de agua caliente
- añade leche (vegetal) al gusto
- no hace falta azúcar: el tueste le da dulzor natural
Va genial para el desayuno, pero también como tentempié caliente, por ejemplo, junto con galletitas de espelta para los nervios o una cucharada de jarabe de mora para una energía suave.
¿Para quién es el café de espelta?
El café de espelta es perfecto para quienes…
- quieren evitar la cafeína
- tienen molestias estomacales
- quieren mantener equilibrado su balance ácido-base
- siguen una alimentación conforme a hildegard
Especialmente durante una cura de desintoxicación o una limpieza hepática, se recomienda el café de espelta como alternativa al café de grano.
Café de espelta en la alimentación hildegard
La espelta es considerada por hildegarda de bingen como el “mejor cereal de todos”. También en su enseñanza sobre nutrición se valora esta bebida caliente de espelta, por su efecto equilibrante en el estómago, la mente y la circulación.
Ayuda a:
- la calma interior
- la concentración
- una digestión saludable
Conclusión: Café de espelta – Energía suave de la naturaleza
Quien toma café de espelta, apuesta por una bebida saludable, tradicional y con relevancia actual. Especialmente en la alimentación hildegard, es más que un simple sustituto: es un gran aliado en el día a día.
Pruébalo junto con Dinkelhabermus o galletitas de hinojo– ¡tu digestión te lo va a agradecer!
