Poudre d'écorce de cannelle

Pour des moments de calme - Découvre l'écorce de cannelle en poudre

La fine écorce de cannelle de Ceylan (Cinnamomum ceylanicum) compte parmi les épices majeures dans l'enseignement Hildegarde. Ingrédient essentiel de recettes comme l'élixir de scolopendre ou de lentilles d'eau, la cannelle est transmise depuis des siècles dans la tradition Hildegarde. Sa forme moulue permet une utilisation facile dans différents plats et boissons.

Qu'est-ce qui rend l'écorce de cannelle en poudre si spéciale ?

• Traditionnelle selon Hildegarde : ingrédient précieux de nombreuses recettes classiques.
• Saveur aromatique : douceur subtile et parfum épicé qui enrichissent toutes les cuisines.
• Décrite dans les écrits d'Hildegarde comme une épice particulière dans la théorie des sucs.
• Plaisir qui fait tout simplement du bien.

Caractéristiques de l'écorce de cannelle :

• La cannelle : une plante aromatique riche en tradition, souvent mentionnée dans les écrits d'Hildegarde.
• Naturelle et sans additifs artificiels.
• Utilisation polyvalente : à intégrer dans les thés, desserts ou plats salés.

Conseil :
Saupoudre 1 à 2 pointes de couteau d'écorce de cannelle sur tes plats ou mélange dans du thé ou du lait chaud. Pour une préparation selon Hildegarde, utilise une à deux fois par jour.