Mélange d'épices au carvi mère

Name: Mélange d'épices au carvi mère
Brand: JURA Naturheilmittel GmbH
Price: 6.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

Von Ärzten & Heilpraktikern entwickelt

€6,95

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Contenu : 40 g

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45 Jahre Erfahrung

In der Herstellung von Hildegard-Naturprodukten

Premium-Qualität

Geprüft in eigenem Labor

Hildegard Original

Originalpräparate nach Dr. Hertzka

Description

C'est quoi le mélange d'épices cumin des mères ?

Le mélange d'épices cumin des mères 40g est une épice de qualité supérieure, inspirée des traditions Hildegarde de Bingen.
Contient du cumin des mères pur (Cuminum cyminum) provenant d'Asie Mineure et d'Afrique du Nord.

Pourquoi choisir le mélange d'épices cumin des mères ?

Qualité Hildegarde : Préparé selon des recettes traditionnelles pour une pureté maximale.
Utilisation polyvalente : Idéal pour les plats ou pour préparer le célèbre « œuf contre la diarrhée » selon Hildegarde de Bingen.
Naturel & authentique : Sans additifs artificiels, parfait pour une alimentation consciente.

Caractéristiques du produit :

Cumin des mères : une plante aromatique traditionnelle décrite dans les écrits d'Hildegarde.
Savourez un goût agréablement aromatique et une saveur douce.
Produit naturel traditionnel selon l'enseignement Hildegarde : Parfait pour l'œuf contre la diarrhée Hildegarde.

Recommandation

Chaque jour, 1 à 3 pointes de couteau pour assaisonner sauces, soupes, et délicieux sur le fromage
Texte original Hildegarde : Pour la personne en bonne santé, le cumin des mères est bon à manger, car il favorise une bonne digestion et apporte une chaleur douce à celui qui est trop chaud, mais il nuit à toute personne malade, car il fait flamber la maladie. Si tu veux manger du fromage, saupoudre du cumin des mères dessus pour éviter d'avoir mal, et mange-le ainsi.

Häufige Fragen – Mutterkümmelgewürzmischung: Abgrenzung, Verwendung & Dosierung

Warum Mutterkümmel nicht gleich Kümmel ist und wie du die Mischung einsetzt.

Ist Mutterkümmel dasselbe wie normaler Kümmel?

Nein. Mutterkümmel ist der alte Name für Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) und gehört einer anderen Gattung an als der heimische Wiesenkümmel. Geschmacklich liegen Welten dazwischen: Mutterkümmel ist warm und erdig, Wiesenkümmel deutlich schärfer und anisartig. Verwechseln lohnt sich in keinem Rezept.

Wozu wird die Mutterkümmelgewürzmischung traditionell verwendet?

In der Hildegard-Tradition ist die Mischung vor allem als Zutat für eine überlieferte Eierspeise bekannt, die in alten Rezeptsammlungen beschrieben wird. Darüber hinaus lässt sie sich wie ein normales Gewürz einsetzen — in Eintopf, Reisgerichten oder über geröstetem Gemüse.

Wie dosiere ich Mutterkümmel richtig?

Rund 2 g je Zubereitung sind ein guter Richtwert, aus 40 g werden also etwa zwanzig Anwendungen. Das Aroma ist kräftig, deshalb lieber nachwürzen als zu Beginn zu viel nehmen.

Wie halte ich das Aroma der Mutterkümmelmischung frisch?

Gemahlene Gewürze verlieren schneller an Kraft als ganze. Bewahre die Dose nicht über dem Herd auf — Hitze und Wasserdampf sind die größten Aromaräuber. Ein dunkler Schrank und ein fest verschlossener Deckel genügen.