Racine de bertram, coupée

Name: Racine de bertram, coupée
Brand: JURA Naturheilmittel GmbH
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock

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€9,95

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Contenu : 50 g

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Hildegard Original

Originalpräparate nach Dr. Hertzka

Description

Un effet Hildegarde direct en cuisinant ? Découvre la racine de bertram coupée

Le bertram coupé est une épice Hildegarde traditionnelle, parfaite pour la cuisson. Un ingrédient transmis par la tradition Hildegarde, idéal pour les soupes, sauces, plats de légumes ou de viande.

Qu'est-ce qui rend la racine de bertram coupée si spéciale ?

La cuisson révèle au mieux son arôme naturel.
Épice équilibrée : goût subtil qui sublime plein de plats.
Le bertram – une plante décrite à de nombreuses reprises dans les écrits d’Hildegarde, riche en histoire.

Caractéristiques de la racine de bertram coupée :

Naturelle et sans additifs artificiels.
Transmise comme épice polyvalente dans la tradition Hildegarde.
Utilisation facile : s’intègre au quotidien dans plein de recettes.

Conseil :
Ajoute 1 à 3 pointes de couteau de racine de bertram dans tes sauces, soupes, plats de légumes ou de viande. À utiliser tous les jours.

Häufige Fragen – Bertramwurzel geschnitten: Form, Aufguss & Herkunft

Wann sich die geschnittene Wurzel lohnt und woher der Bertram kommt.

Wann greife ich zur geschnittenen Bertramwurzel statt zum Pulver?

Die geschnittene Wurzel eignet sich für Aufgüsse und eigene Mischungen. Das Bertramwurzelpulver ist die Form für den täglichen Gebrauch am Tisch, weil es sich direkt über Speisen streuen lässt. Wer beides nutzt, deckt Küche und Teekanne ab.

Wie setze ich geschnittene Bertramwurzel auf?

Etwa 2 g auf eine Tasse, mit siedendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Aus 50 g werden so rund 25 Aufgüsse. Die Stücke lassen sich auch in Brühe mitkochen und vor dem Servieren entnehmen.

Wie schmeckt ein Aufguss aus Bertramwurzel?

Würzig-scharf mit einem prickelnden Gefühl auf der Zunge — das ist typisch für die Pflanze und kein Fehler. Manche empfinden es beim ersten Mal als ungewohnt. Mit Honig oder in einer Mischung mit Fenchel wird es milder.

Woher stammt der Bertram?

Der Römische Bertram (Anacyclus pyrethrum) ist ein Korbblütler aus dem Mittelmeerraum und Nordafrika. Verwendet wird die Wurzel. Hildegard von Bingen widmet ihm in der Physica besondere Aufmerksamkeit — er zählt neben Galgant und Quendel zu den Grundgewürzen der Klostertradition.