Recette originale d'Hildegard depuis 45 ans

Développé par des experts
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Confiture de Néflier

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€6,95
€3,48 / 100g

Suffit pour 11 portions

Taxe incluse. Frais d’expédition et réductions calculés à l’étape du paiement.

Contenu : 220 g
Expédition rapide

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Expédition sous 1 à 2 jours ouvrés

45 ans d'expérience

45 ans d'expérience

Dans la fabrication de produits naturels Hildegarde

Qualité premium

Qualité premium

Contrôlé dans notre propre laboratoire

Hildegarde original

Hildegarde original

Préparations originales selon le Dr Hertzka

Nährwertangaben

Valeurs pour 100g :
Valeur énergétique 875 kJ /209 kcal
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 50 g
dont sucres 50 g
Protéines 0,37 g
Sel <0,01 g

Inhaltsstoffe

Ingrédients : 53% de néflier, sucre 33%, concentré gélifiants composé de morceaux de pomme jusqu'à 10%, jus de citron.

Fabriqué par JURA à Constance

De la récolte jusqu'à toi

Une entreprise familiale depuis 1925, aujourd'hui à la troisième génération. Plus de 50 recettes naissent chez nous, au bord du lac de Constance, en grande partie à la main.

En savoir plus sur JURA
Ernte von Hand: Blätter werden vom Baum gepflückt
1

Récolte

Des herbes, racines et épices sélectionnées. Certaines, comme les feuilles et les noix de noyer, nous les récoltons nous-mêmes dans notre jardin.

Rohstoffprüfung im Labor: Wurzeln, Blüten und Lavendel in Petrischalen
2

Contrôle au laboratoire

Chaque lot est contrôlé dans notre propre laboratoire : identité, pureté, teneur, microbiologie, odeur et aspect.

Kräuter werden im Kessel angesetzt
3

Fabrication

Préparé, mélangé et pressé chaque jour à Constance. Certains élixirs mûrissent pendant plusieurs semaines.

Flaschen auf der Abfüllanlage
4

Conditionnement

Tisanes, poudres et soins dentaires sont conditionnés à la main, les boissons aux herbes de façon semi-automatique. Toujours en petits lots.

Mitarbeiterin packt ein Paket im Versand
5

Expédition

Préparé dans notre propre stock et en route vers toi sous 1 à 2 jours ouvrés.

Questions fréquemment posées – Confiture de fruits de néflier : Type de fruit, goût et utilisation

Ce qu'est le néflier, pourquoi il est devenu rare et à quoi convient la confiture.

Confiture de Néflier

Qu'est-ce qu'une nèfle ?

Une ancienne variété de fruit qui n'est presque plus cultivée aujourd'hui. Dans les jardins monastiques médiévaux, le néflier faisait partie des plantes incontournables, et Hildegard von Bingen le traite dans ses écrits.

Quel est le goût de la confiture de nèfle ?

Doucement sucré avec une légère note acidulée et pommeuse. La nèfle est moins acide que les fruits rouges — ceux qui aiment le coing ou la poire y trouveront une direction similaire.

Avec quoi se marie la confiture de nèfles ?

Sur du pain d'épeautre, avec des biscottes au beurre ou sur de la bouillie d'avoine. Comme la gelée de coing, elle se marie aussi avec des fromages forts. Avec 220 g, on obtient environ onze portions.

Pourquoi les nèfles sont-elles devenues si rares ?

Parce que les fruits ne sont comestibles qu'après les premières gelées et se conservent mal. Pour le commerce moderne, c'est peu pratique — transformées en confiture, ce problème disparaît.

Confiture de nèfle - Jura Naturheilmittel GmbH
JURA Naturheilmittel GmbH
Confiture de Néflier
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