Confiture de Néflier

Name: Confiture de Néflier
Brand: JURA Naturheilmittel GmbH
Price: 6.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (4 reviews)

Développé par des experts

€6,95

€3,48 / 100g

Suffit pour 11 portions

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Contenu : 220 g

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45 ans d'expérience

Dans la fabrication de produits naturels Hildegarde

Qualité premium

Contrôlé dans notre propre laboratoire

Hildegarde original

Préparations originales selon le Dr Hertzka

Nährwertangaben

Valeurs pour 100g :
Valeur énergétique 875 kJ /209 kcal
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 50 g
dont sucres 50 g
Protéines 0,37 g
Sel <0,01 g

Inhaltsstoffe

Ingrédients : 53% de néflier, sucre 33%, concentré gélifiants composé de morceaux de pomme jusqu'à 10%, jus de citron.

Questions fréquemment posées – Confiture de fruits de néflier : Type de fruit, goût et utilisation

Ce qu'est le néflier, pourquoi il est devenu rare et à quoi convient la confiture.

Qu'est-ce qu'une nèfle ?

Une ancienne variété de fruit qui n'est presque plus cultivée aujourd'hui. Dans les jardins monastiques médiévaux, le néflier faisait partie des plantes incontournables, et Hildegard von Bingen le traite dans ses écrits.

Quel est le goût de la confiture de nèfle ?

Doucement sucré avec une légère note acidulée et pommeuse. La nèfle est moins acide que les fruits rouges — ceux qui aiment le coing ou la poire y trouveront une direction similaire.

Avec quoi se marie la confiture de nèfles ?

Sur du pain d'épeautre, avec des biscottes au beurre ou sur de la bouillie d'avoine. Comme la gelée de coing, elle se marie aussi avec des fromages forts. Avec 220 g, on obtient environ onze portions.

Pourquoi les nèfles sont-elles devenues si rares ?

Parce que les fruits ne sont comestibles qu'après les premières gelées et se conservent mal. Pour le commerce moderne, c'est peu pratique — transformées en confiture, ce problème disparaît.