Café d'épeautre

C'est quoi le café d'épeautre Jura ?

Un café de grains entiers sans caféine, délicieux, à base de grains d’épeautre purs et torréfiés, inspiré par l’enseignement de Hildegarde.

Sans additifs, 100 % naturel et super économique. Parfait pour tous ceux qui veulent éviter la caféine.

Pourquoi choisir le café d’épeautre Jura ?

• Pureté : Fabriqué uniquement à partir de grains d’épeautre de qualité.
• Tradition : Préparé selon les recommandations de Hildegarde de Bingen.
• Durabilité : Pas d’ingrédients superflus – juste le goût authentique.
• Le café repensé – doux et conscient.

Caractéristiques du produit :

• L’épeautre – une plante particulièrement appréciée dans les écrits d’Hildegarde.
• Sans caféine, donc parfait aussi le soir.
• Goût doux et malté très agréable.
• Moins d’irritation. Plus de plaisir.

Recommandation :

La cure de café d’épeautre :

1er jour : Fais bouillir 1 cuillère à soupe de grains de café d’épeautre dans 1/4 L d’eau pendant 5 minutes, puis filtre. Garde les grains. Cette première décoction est plus verte que brune et son goût va s’améliorer les jours suivants. Tu peux la boire avec du lait ou de la crème, et sucrer à ton goût.

2e jour : Ajoute 1 cuillère à soupe de grains frais à ceux du premier jour, fais bouillir avec 1/4 L d’eau pendant environ 3 minutes, filtre et garde encore les grains.

3e jour : Ajoute une cuillère à soupe de grains d’épeautre frais à ceux des deux jours précédents, augmente un peu la quantité d’eau, fais bouillir environ 3 minutes et filtre. Garde les grains. Maintenant, la décoction a le goût d’un bon café malté.

4e, 5e et 6e jour : Ajoute chaque jour une cuillère à soupe de grains frais aux grains gardés, et augmente toujours un peu la quantité d’eau. Si besoin, tu peux refaire la cure de six jours. Il n’y a pas d’accoutumance.

Tu peux aussi ajouter du pain d’épeautre dans le café (« Mocken »). Les morceaux de pain doivent bien s’imbiber du liquide.