Recette originale d'Hildegard depuis 45 ans

Développé par des experts

Poivre cubèbe, conventionnel

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€8,95
Prix unitaire€17,90 / 100g

9 centimes par plat

Taxe incluse. Frais d’expédition et réductions calculés à l’étape du paiement.

Contenu : 50 g


Expédition rapide

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Expédition sous 1 à 2 jours ouvrés

45 ans d'expérience

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Dans la fabrication de produits naturels Hildegarde

Qualité premium

Qualité premium

Contrôlé dans notre propre laboratoire

Hildegarde original

Hildegarde original

Préparations originales selon le Dr Hertzka

Description

Qu'est-ce que le poivre cubèbe JURA, conventionnel 50g ?

Le poivre cubèbe JURA est une épice exotique de la famille des poivriers, qui séduit par sa saveur unique et sa note légèrement piquante.

Ce poivre a déjà été décrit par Hildegard von Bingen dans ses écrits et transmis comme épice particulière de la tradition Hildegard.

Pourquoi choisir le poivre cubèbe JURA ?

  • Qualité et pureté : Soigneusement récolté et délicatement transformé afin de préserver ses propriétés naturelles.
  • Tradition et confiance : L'utilisation est fondée sur les écrits de Hildegard von Bingen.
  • Polyvalence : Parfait pour affiner les plats, les thés ou comme en-cas à tout moment de la journée.

Caractéristiques du produit :

  • Poivre cubèbe – une plante aromatique riche en tradition, décrite dans les écrits de Hildegard.
  • Contient des arômes naturels pour une expérience gustative intense.
  • Naturel et sans additifs artificiels.
Fabriqué par JURA à Constance

De la récolte jusqu'à toi

Une entreprise familiale depuis 1925, aujourd'hui à la troisième génération. Chaque produit naît chez nous, au bord du lac de Constance, du contrôle des matières premières jusqu'au colis.

En savoir plus sur JURA
Ernte von Hand: Blätter werden vom Baum gepflückt
1

Récolte

Des herbes, racines et épices sélectionnées, en partie récoltées à la main.

Rohstoffprüfung im Labor: Wurzeln, Blüten und Lavendel in Petrischalen
2

Contrôle au laboratoire

Chaque lot est contrôlé dans notre propre laboratoire avant d'être transformé.

Kräuter werden im Kessel angesetzt
3

Fabrication

Préparé, mélangé et pressé à Constance, selon les recettes traditionnelles.

Flaschen auf der Abfüllanlage
4

Conditionnement

Conditionné, pesé et étiqueté en petits lots, souvent à la main.

Mitarbeiterin packt ein Paket im Versand
5

Expédition

Préparé dans notre propre stock et en route vers toi sous 1 à 2 jours ouvrés.

Questions fréquentes – Poivre cubèbe : Origine, Arôme & Utilisation

Ce qui distingue le poivre à queue et à quoi il convient dans la cuisine.

Poivre cubèbe, conventionnel

Qu'est-ce que le poivre cubèbe ?

Le poivre cubèbe (Piper cubeba) est originaire d'Indonésie et se reconnaît à sa petite queue sur le grain — d'où son nom de poivre à queue. Au Moyen Âge, il était une marchandise très recherchée en Europe et est répertorié dans les écrits de la médecine monastique.

Quel est le goût du poivre cubèbe ?

Poivré avec une note résinée et camphrée prononcée, qui rappelle le piment de la Jamaïque et l'eucalyptus. Le piquant est plus modéré que celui du poivre noir, mais l'arôme est plus singulier.

À quoi sert le poivre cubèbe ?

Il convient au gibier, aux sauces foncées et aux plats braisés, ainsi qu'au pain d'épices et aux biscuits épicés. Avant utilisation, le concasser au mortier — la tige est généralement utilisée avec.

Quelle quantité de poivre cubèbe dois-je utiliser ?

En raison de son arôme prononcé, utilisez-en moins que du poivre noir — environ une demi-pointe de couteau pour quatre portions. Avec 50 g, vous obtenez environ une centaine de plats. Il est préférable de le piler frais plutôt que de le moudre à l'avance.

JURA Naturheilmittel GmbH
Poivre cubèbe, conventionnel
€8,95
Prix unitaire€17,90 / 100g

Qu'est-ce que le poivre cubèbe JURA, conventionnel 50g ?

Le poivre cubèbe JURA est une épice exotique de la famille des poivriers, qui séduit par sa saveur unique et sa note légèrement piquante.

Ce poivre a déjà été décrit par Hildegard von Bingen dans ses écrits et transmis comme épice particulière de la tradition Hildegard.

Pourquoi choisir le poivre cubèbe JURA ?

Caractéristiques du produit :


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