¿Quién conoce todavía el marrubio? Antes no faltaba en ningún jardín monástico, era conocido en todos los libros de hierbas medievales, y hoy casi nadie lo menciona: el marrubio común (Marrubium vulgare) es una de las plantas medicinales más subestimadas de nuestro tiempo. Ya hildegarda de bingen (1098–1179) escribía sobre su poder curativo en su Physica: “Quien sufre de la garganta, pero también quien tiene tos, que beba este vino de marrubio y la tos desaparecerá.”
El marrubio pertenece a la familia de las lamiáceas, pariente de la salvia, la lavanda y la menta. Como una de las hierbas más importantes de hildegard, ocupa un lugar destacado en la medicina monástica para las vías respiratorias, la digestión y el calor interno. Que haya caído en el olvido no tiene justificación: ya es hora de recuperarlo. En 2018 fue elegido como Planta medicinal del año.
En este artículo descubrirás todo sobre el marrubio: su efecto en la tos, las vías respiratorias y la digestión, cómo preparar correctamente una infusión de marrubio y qué hizo exactamente hildegarda de bingen con esta planta.
Opinión experta: ¿Qué dice la ciencia sobre el marrubio?
“Hoy en día, el marrubio está casi un poco olvidado como planta medicinal. Pero tiene mucho que ofrecer: ya Dioscórides escribió que elimina la mucosidad del pecho, Paracelso lo llamó el ‘médico del pulmón’, y también en los escritos de hildegarda de bingen aparece bajo esta indicación. El efecto expectorante, es decir, el apoyo para eliminar la mucosidad, se ve reforzado además por propiedades espasmolíticas, analgésicas y vasorrelajantes.”
Fuente: PhytoDoc – Andorn: So wirkt die Heilpflanze des Jahres 2018, revisado por Prof. Dr. Michael Wink, experto en plantas medicinales y coautor de la obra de referencia “Handbuch der Arzneipflanzen” (Wiss. Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2015).
También la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) reconoce oficialmente la hierba de marrubio (Marrubii herba) como medicamento vegetal tradicional, en casos de resfriados con tos, así como en falta de apetito y molestias digestivas leves.
Lo que hildegarda de bingen describía de forma intuitiva, lo confirma la fitoterapia moderna: el principio activo marrubiína, un diterpeno amargo presente solo en el marrubio, está hoy bien caracterizado farmacológicamente. Favorece la eliminación de mucosidad en los bronquios, relaja los músculos respiratorios y estimula los jugos digestivos. El Grupo de Investigación de Medicina Monástica de la Universidad de Würzburg lo describe como una planta de gran interés histórico-cultural, que ha sido injustamente olvidada desde el punto de vista médico.
Marrubio: la planta medicinal olvidada de los monasterios
El marrubio común (Marrubium vulgare) es una planta perenne y herbácea de la familia de las lamiáceas (Lamiaceae). Alcanza entre 20 y 80 cm de altura, tiene hojas plateadas, grisáceas y aterciopeladas, y pequeñas flores blancas que se agrupan en verticilos densos alrededor del tallo. Su aroma es especiado y aromático, su sabor intensamente amargo. El propio nombre botánico lo indica: Marrubium proviene del hebreo marrub (= jugo amargo).
Originario de la región occidental del Mediterráneo, el marrubio fue cultivado en toda Europa durante la Edad Media: ningún jardín monástico carecía de él. El famoso “Libro de Medicina de Lorsch” del siglo VIII lo menciona, al igual que el “Hortulus” del monje Walahfrid Strabo del monasterio de Reichenau. Finalmente, también hildegarda de bingen lo describe detalladamente en su Physica: como “caliente y seco en segundo grado”, útil para afecciones de garganta, tos y dolencias intestinales.
Desde el siglo XIX, el marrubio ha ido quedando en el olvido, de manera inmerecida. En Alemania, hoy es raro en estado silvestre e incluso está en peligro, por lo que su recolección en la naturaleza está prohibida. Sin embargo, se cultiva fácilmente en el propio huerto de plantas medicinales. En el comercio se encuentra como hierba seca y en productos preparados.
Componentes del marrubio
Los principios activos más importantes del marrubio son sus diterpenos amargos, especialmente la marrubiína (contenido mínimo según la EMA: 0,7 % en la droga), además de premarrubiína y ácido marrúbico. Contiene también hasta un 7 % de taninos, ácido ursólico, colina, flavonoides y alrededor de un 0,05 % de aceites esenciales con limoneno y canfeno. Esta combinación convierte al marrubio en un clásico amargo aromático (amarum-aromatikum), igual que el ajenjo, que cumple un papel similar en la Medicina de Hildegarda.
Cultivar marrubio en el huerto monástico
En el propio jardín, el marrubio es una planta perenne y fácil de cuidar. Prefiere un lugar soleado y protegido del viento, con suelo bien drenado y no demasiado rico en nutrientes. No tolera el encharcamiento. Se puede cultivar a partir de semillas o dividiendo plantas adultas. En inviernos suaves, incluso mantiene su follaje, por lo que se pueden cosechar hojas frescas durante todo el año. Se recolectan las puntas superiores y floridas, preferiblemente de mayo a agosto.
Efectos del marrubio: por qué merece el nombre de “médico del pulmón”
Paracelso lo llamó el “médico del pulmón”, y este apodo sigue siendo válido hoy en día. Los efectos del marrubio son amplios y bien documentados. El foco principal son las vías respiratorias, pero el marrubio ofrece mucho más.
Expectorante y calmante de la tos: La marrubiína es el principio activo clave. Activa los receptores de amargor no solo en la boca y la garganta, sino también directamente en las células musculares del sistema bronquial. Cuando estos receptores se estimulan, los bronquios se dilatan, la mucosidad adherida se afloja y puede eliminarse más fácilmente al toser. Por ello, la hierba de marrubio se utiliza tradicionalmente y, según la monografía positiva de la EMA, en casos de tos por resfriado, catarros de las vías respiratorias
Antiespasmódico (espasmolítico): Los aceites esenciales y la marrubiina relajan la musculatura lisa de las vías respiratorias. Esto es especialmente importante en la tos seca e irritativa, donde el problema no es el moco, sino los espasmos bronquiales. Propiedades antiespasmódicas similares las conocemos también del ajenjo y del hisopo, dos hierbas más de hildegard para las vías respiratorias.
Favorece la digestión y estimula el apetito: Gracias a su alto contenido en principios amargos, el marrubio estimula la producción de jugo gástrico, bilis y saliva. Ayuda en casos de falta de apetito, sensación de pesadez y flatulencias. Los taninos protegen y regeneran además las mucosas del estómago y del intestino. Más sobre el papel de los principios amargos en la Medicina de Hildegarda lo encuentras en nuestro artículo sobre la limpieza hepática según hildegarda de bingen.
Antiinflamatorio y antibacteriano: Estudios de laboratorio demuestran propiedades antibacterianas de los extractos de marrubio frente a varios patógenos, incluido Staphylococcus aureus. Además, los extractos muestran efecto antiinflamatorio, lo que explica su uso como enjuague en inflamaciones de boca y garganta. Este uso está documentado en la medicina popular desde hace siglos.
Calienta según hildegarda de bingen: hildegard describió el marrubio como “caliente y secante en segundo grado". En su doctrina de los temperamentos, esto significa: es especialmente adecuado para personas con constitución mucosa y fría, es decir, para quienes tienden a la mucosidad, la susceptibilidad a resfriados y la pesadez digestiva. Para comprender mejor la sistemática curativa de hildegard, te recomendamos nuestro artículo general sobre la Medicina de Hildegarda.
Receta de Hildegarda para afecciones de oído: Más allá de las vías respiratorias y la digestión, hildegarda de bingen describió el marrubio también para oídos sordos: la hierba debe hervirse en agua, el vapor caliente se dirige a los oídos y la hierba caliente se coloca como compresa alrededor de los oídos y la cabeza. Si este uso resiste el análisis científico es discutible, pero muestra lo ampliamente que hildegard valoraba el potencial de esta planta.
Nota: No se debe usar marrubio en caso de úlceras gástricas o intestinales. Durante el embarazo se recomienda precaución, ya que tradicionalmente el marrubio también se ha usado para molestias menstruales. Si tomas otros medicamentos, consulta con tu médico. La medicina de hildegard se basa en tradiciones y experiencias; la eficacia curativa no está científicamente demostrada por igual para todos los usos.
Té de marrubio: preparación y efectos según hildegard
Con 800 búsquedas mensuales, “té de marrubio" es la palabra clave más buscada en torno al uso práctico del marrubio. El té es la forma clásica y más sencilla de uso, y también la que hildegarda de bingen empleaba con mayor frecuencia.
La receta clásica de hildegard: vino de marrubio
hildegarda de bingen recomendaba el marrubio preferentemente no como infusión en agua, sino como extracto en vino, una preparación que sigue viva en el repertorio de hildegard. Su receta tradicional para la tos dice: hervir marrubio junto con hinojo y eneldo en vino, colar y beber caliente.
| Ingrediente | Cantidad | Función |
|---|---|---|
| Marrubio seco | 3 cucharadas (aprox. 6–8 g) | Fluidifica la mucosidad, calma la tos, efecto amargo |
| Hinojo (hojas o semillas) | 1 cucharada | Antiespasmódico, calmante para bronquios y estómago |
| Eneldo | 1 cucharada | Favorece la digestión, efecto calórico |
| Vino blanco seco | 500 ml | Vehículo para principios activos liposolubles, efecto calórico |
Preparación del vino de marrubio
Hervir las hierbas con el vino y dejar cocer suavemente 3–4 minutos. Luego colar con un tamiz fino o paño y mantener caliente en un termo. Los adultos beben media taza caliente cada 3 horas hasta que mejoren las molestias. Nuestro paquete de mezcla de hierbas de marrubio ya contiene la combinación lista de marrubio, hinojo, eneldo y flores de gordolobo, adaptada a esta receta de hildegard.
Té de marrubio con agua – la variante sin alcohol
Quienes no deseen consumir alcohol – por ejemplo, niños, embarazadas (previa consulta) o quienes busquen el té de ajenjo como alternativa – pueden preparar el marrubio como infusión clásica en agua:
Ingredientes: 1–2 cucharaditas de marrubio seco (aprox. 1,5–3 g) por 150 ml de agua hirviendo.
Preparación: Coloca el marrubio en un colador para té o en una tetera, vierte el agua hirviendo y deja reposar de 5 a 10 minutos. Después, cuela.
Dosificación y uso: Para molestias respiratorias y tos: 1 taza entre comidas, endulzada con una cucharadita de miel – la miel no solo suaviza el intenso sabor amargo, sino que también calma las mucosas irritadas. Para molestias digestivas y falta de apetito: 1 taza antes de las comidas, sin endulzar, para que el efecto amargo se desarrolle plenamente. Dosis diaria: hasta 4,5 g de marrubio según la monografía de la EMA.
La duración del uso no debe superar las 4 semanas sin pausa. Los niños menores de 12 años deben tomar solo la infusión en agua (nunca el extracto en vino) y solo tras consultar con un médico o terapeuta.
Marrubio como enjuague bucal
En la medicina popular, el té de marrubio también se usaba como enjuague para inflamaciones de boca y garganta. Para ello, simplemente hacer gárgaras varias veces al día con el té templado (pero aún caliente), sin tragarlo. Los taninos ejercen un efecto astringente sobre las mucosas inflamadas. Este uso externo complementa perfectamente el fortalecimiento del sistema inmunológico en casos de resfriado.
Marrubio en la medicina de hildegard: combinaciones y tradición herbolaria
hildegarda de bingen nunca empleaba el marrubio solo, sino siempre en combinación. Su receta más famosa lo une con hinojo (antiespasmódico, calmante) y eneldo (favorece la digestión, calienta), una composición triple,
die auch in unserem producto de mezcla de hierbas de marrubio conservamos.En la medicina monástica, el marrubio también se utilizaba a menudo en elixires de vino de hierbas, de forma similar al bebida de lengua de ciervo, que une el hígado y los pulmones. Porque hildegard consideraba que el hígado y los pulmones estaban estrechamente relacionados: quien alivia el hígado, también alivia las vías respiratorias. Así que, según hildegard, si sufres de tos persistente, deberías tener en cuenta ambos órganos.
Además del marrubio, la Medicina de Hildegarda recomienda para enfermedades respiratorias también hisopo, bertram y raíz de maestro. Un resumen completo de las hierbas de Hildegarda para unas vías respiratorias fuertes lo encuentras en nuestra colección para vías respiratorias saludables.
Conclusión: Marrubio – un tesoro monástico que merece ser redescubierto
El marrubio es una planta medicinal extraordinaria: utilizada desde hace milenios, reconocida científicamente en su efecto y, sin embargo, casi olvidada. Si buscas en la medicina monástica de la hildegarda de bingen apoyo para la tos, resfriados o molestias digestivas, no puedes dejar de lado esta planta.
Ya sea como vino caliente de marrubio con hinojo y eneldo según una antigua receta monástica, como infusión con miel o como parte de una cura integral para el resfriado, el marrubio se adapta a muchas situaciones. No es de extrañar que Paracelso lo llamara el “médico de los pulmones” y que hildegard lo describiera como una hierba universal cálida para la garganta, los pulmones y las entrañas.
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