Esta página explica cómo se reconoce el gordolobo, cómo se recolectan y se secan sus flores y de dónde le vienen a la planta sus muchos nombres.
Qué es el gordolobo
Los gordolobos forman el género Verbascum, de la familia de las escrofulariáceas. En Europa central crecen varias especies. Por sus flores se aprovechan sobre todo tres:
- Gordolobo de flor grande (Verbascum densiflorum), con flores especialmente grandes
- Gordolobo afieltrado (Verbascum phlomoides)
- Gordolobo común o de flor pequeña (Verbascum thapsus), la especie más frecuente
Las tres son bienales. El primer año la planta solo forma una roseta plana de hojas grandes, cubiertas de un denso fieltro blanco. Solo en el segundo año echa el alto tallo con las flores. Después muere y deja miles de semillas diminutas que conservan durante décadas su capacidad de germinar en el suelo.
Cómo se reconoce
- Porte: un único tallo erguido, recto como una vela, a menudo más alto que una persona, rara vez ramificado.
- Hojas: grandes, gruesas y suaves como el fieltro, de color verde grisáceo a blanquecino. Se prolongan hacia abajo a lo largo del tallo.
- Flores: de color amarillo azufre, planas, con cinco pétalos, muy apretadas en una larga espiga. Los filamentos de los estambres son en parte lanosos.
- Hábitat: soleado, seco, con preferencia por suelos pedregosos o arenosos. Baldíos, terraplenes ferroviarios, escombreras, claros de bosque.
- Floración: de julio a septiembre.
Productos para este artículo
De dónde vienen los nombres
El nombre alemán "Königskerze", vela del rey, alude a una antigua costumbre: los tallos secos se sumergían en cera, resina o sebo y se usaban como antorchas. De ahí vienen también nombres como "Himmelbrand" (fuego del cielo) y "Fackelkraut" (hierba de antorcha).
"Wollblume" (flor de lana) y "Wollkraut" (hierba de lana) aluden a las hojas afieltradas. Antiguamente se usaban como mecha y, según se cuenta, se colocaban en los zapatos para mantener los pies calientes.
Recolección de las flores
El gordolobo no abre todas sus flores a la vez. En cada inflorescencia se abren cada día solo unas pocas, repartidas por toda su longitud, y se caen ese mismo día o al siguiente. Por eso, quien recolecta flores tiene que volver a cosechar una y otra vez durante semanas.
- Momento: a última hora de la mañana de un día seco y soleado, cuando el rocío ya se ha secado.
- Qué: solo flores completamente abiertas. Se desprenden con un ligero tirón.
- Dónde: en lugares no contaminados, no justo al lado de carreteras ni de vías de tren.
- Cuánto: solo algunas flores por planta, para que puedan formarse semillas.
Secado
Las flores de gordolobo son delicadas. Contienen mucílagos, absorben humedad con rapidez y entonces se vuelven marrones. Las flores marrones ya no sirven.
- Secar rápido: justo después de la recolección, extender las flores sueltas en una sola capa sobre papel o sobre una rejilla.
- En un lugar cálido y ventilado, pero sin sol directo. Un deshidratador a baja temperatura va bien.
- Están listas cuando crujen y se desmenuzan al frotarlas.
- Envasar enseguida en un recipiente hermético. Las flores secas vuelven a absorber humedad con rapidez.
Encontrarás consejos generales sobre métodos y tiempos en el artículo Secar hierbas.
Preparar la infusión
Las flores de gordolobo se preparan tradicionalmente en infusión, a menudo mezcladas con otras hierbas. Un punto importante: las flores tienen unos pelillos finos que pueden raspar en la garganta. Por eso hay que pasar siempre la infusión por un filtro de papel o un paño fino de algodón; un colador de té normal no basta.
De sabor, las flores son suaves, ligeramente dulzonas y con un toque de miel.
El gordolobo en la tradición monástica
El gordolobo se conoce como planta medicinal desde la Antigüedad y estaba muy extendido en los huertos monásticos de la Edad Media. Se considera la planta que Hildegarda describe en la Physica con el nombre de Wullena.
Para situarlo: la Physica es un texto del siglo XII y sigue una concepción de la naturaleza que no es comparable con la actual. Documenta el uso histórico de la planta.
A menudo el gordolobo se menciona junto con el marrubio y la pulmonaria.
En el surtido
Las flores secas están disponibles como flores de gordolobo cortadas. Como mezclas ya preparadas están la mezcla de hierbas con marrubio y el té de jara y pulmonaria. Para la preparación valen las indicaciones de la etiqueta correspondiente.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo florece el gordolobo?
De julio a septiembre, en el segundo año tras la germinación.
¿Qué partes del gordolobo se utilizan?
Sobre todo las flores amarillas. Con menos frecuencia, también las hojas.
¿Por qué se vuelven marrones las flores de gordolobo?
Porque absorben humedad. Hay que secarlas rápido y envasarlas enseguida en un recipiente hermético.
¿Por qué hay que filtrar la infusión de gordolobo?
Las flores tienen unos pelillos finos que pueden raspar en la garganta. Un filtro de papel o un paño fino los retiene.
¿Está protegido el gordolobo?
Las especies frecuentes no tienen una protección especial. Aun así, recolecta solo algunas flores por planta y deja la planta en su sitio.
¿Es bienal el gordolobo?
Sí. El primer año solo crece la roseta de hojas; el segundo, la planta florece y después muere.
Más de nuestro surtido
Encontrarás más hierbas en la categoría Especias según Hildegard, y hierbas para la estación fría en la categoría Respirar libremente. La página Las especias más importantes según Hildegarda de Bingen ofrece una visión de conjunto ordenada.
