Dr. Hertzka est né à Bad Gastein, dans le Pays de Salzbourg. Son père, le Dr Josef Hertzka, était médecin thermal et médecin communal de Bad Gastein. Gottfried Hertzka étudia à Vienne et obtint son doctorat en médecine le 15 juillet 1938, presque simultanément avec l'entrée de la Wehrmacht allemande en Autriche, une expérience traumatisante pour le jeune médecin. C'est à cette époque que remontent ses premiers contacts avec les textes latins relatifs à la partie naturaliste des écrits de Hildegard. Son intérêt pour Hildegard fut éveillé lors d'études littéraires sur Paracelse, qui avait trouvé son dernier repos à Salzbourg.
Au cours de sa formation de médecin militaire, Dr. Hertzka apprit l'existence de l'euthanasie pratiquée par les nationaux-socialistes, le meurtre de masse systématique des malades mentaux et des personnes handicapées, ce qui le mit en conflit avec les autorités. Son attitude intègre lui coûta neuf mois de camp de concentration. Ayant échappé à cette horreur à la fin de la guerre, Dr. Hertzka se consacra définitivement à l'enseignement de Hildegard von Bingen et dédia le reste de son œuvre à la recherche et à l'application de ses traditions.
Dr. Hertzka, déjà convaincu à l'époque que l'épeautre joue un rôle central dans l'enseignement de Hildegard, chercha dans les régions traditionnelles de culture de l'épeautre du sud de l'Allemagne un lieu de résidence permanent, qu'il finit par trouver à Constance. Il ouvrit un cabinet de médecine générale sur la Gebhardsplatz. Dr. Hertzka put enfin mettre en pratique les connaissances théoriques qu'il avait acquises jusqu'alors sur l'enseignement de Hildegard. À partir de 1955, il obtint la collaboration d'un pharmacien de Constance, ami de longue date, qui fabriquait les différentes préparations Hildegard pour les patients du cabinet du Dr. Hertzka, en premier lieu la célèbre boisson au persil à base de vin, de miel et de persil. C'est à cette époque que furent également établis les premiers contacts avec la société JURA à Constance ; en tant qu'unique entreprise pharmaceutique dans tout le voisinage à fabriquer depuis 1925 des produits selon des recettes traditionnelles, c'était en quelque sorte une rencontre logique. En parallèle de son activité médicale, Dr. Hertzka fut également collaborateur scientifique de JURA de 1960 à 1965.
Les expériences avec les recettes Hildegard ne tardèrent pas à se manifester et, de ces témoignages et fiches de patients, naquit en 1970 « So heilt Gott » (Ainsi Dieu guérit), le premier guide pratique pour l'application des traditions de Hildegard. Depuis lors, ce seul petit livre pionnier s'est vendu à 19 éditions totalisant près d'un quart de million d'exemplaires. Au cabinet du Dr. Hertzka sur la Gebhardsplatz, des patients venus de toute l'Europe se succédaient. Il ne pouvait donc manquer que la demande de produits Hildegard dépasse les capacités de production d'une officine pharmaceutique. Rien que la complexe formule de fabrication de l'élixir de lentilles d'eau constituait un problème en soi, sans parler de la fabrication des pommades à plus grande échelle.
C'est pour cette raison qu'en 1984, Dr. Hertzka confia à la société JURA la fabrication de ses recettes Hildegard, les rendant ainsi accessibles à toutes les pharmacies intéressées. Dr. Hertzka s'engagea avec beaucoup d'enthousiasme pour la diffusion de l'enseignement de Hildegard. Il y voyait la grande opportunité de (ré)unir tradition et spiritualité. Face à de nombreuses résistances, il s'est engagé pour la phytothérapie, les recettes et les êtres humains. Plus les résistances s'intensifiaient, plus son engagement grandissait.
De ce champ de tensions naquirent de nombreux livres, par lesquels Dr. Hertzka a rendu l'enseignement de Hildegard von Bingen accessible à un large public : « So heilt Gott », « Wunder der Hildegard-Medizin », les « Küchengeheimnisse... », la « Edelsteinmedizin... », le « Handbuch der Hildegard-Medizin » et la « Große Hildegard-Apotheke ». Ces livres transmettent la sagesse de Hildegard et se veulent des guides pour une vie plus consciente. Découvrez également notre gamme selon l'enseignement de Hildegard – dans la tradition de Dr. Hertzka et de JURA depuis 1984.
