Mother caraway spice mix

Name: Mother caraway spice mix
Brand: JURA Naturheilmittel GmbH
Price: 6.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

Von Ärzten & Heilpraktikern entwickelt

€6,95

€17,38 / 100g

35 Cent pro Anwendung

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Contents: 40 g

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45 Jahre Erfahrung

In der Herstellung von Hildegard-Naturprodukten

Premium-Qualität

Geprüft in eigenem Labor

Hildegard Original

Originalpräparate nach Dr. Hertzka

Description

What is the Mother’s Cumin Spice Blend?

The Mother’s Cumin Spice Blend 40g is a high-quality, traditional spice inspired by the teachings of Hildegard of Bingen.
Contains pure mother’s cumin (Cuminum cyminum) from Asia Minor and North Africa.

Why choose the Mother’s Cumin Spice Blend?

Hildegard quality: Made according to traditional recipes for the highest purity.
Versatile use: Perfect for dishes or for preparing the famous “diarrhea egg” following Hildegard of Bingen’s method.
Natural & authentic: Free from artificial additives for mindful eating.

Product features:

Mother’s cumin – a spice plant described in Hildegard’s writings with a long tradition.
Pleasantly aromatic taste with mild spice.
Traditional natural product following Hildegard’s teachings: Perfect for the Hildegard diarrhea egg.

Recommendation

Use 1-3 pinches daily to season sauces, soups, and it’s great on cheese
Original Hildegard text: For healthy people, mother’s cumin is good to eat because it promotes good digestion and brings gentle warmth to those who are too warm, but it harms anyone who is ill, as it can make their illness flare up. If you want to eat cheese, sprinkle mother’s cumin on it so you don’t get pain from it, and eat it that way.

Häufige Fragen – Mutterkümmelgewürzmischung: Abgrenzung, Verwendung & Dosierung

Warum Mutterkümmel nicht gleich Kümmel ist und wie du die Mischung einsetzt.

Ist Mutterkümmel dasselbe wie normaler Kümmel?

Nein. Mutterkümmel ist der alte Name für Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) und gehört einer anderen Gattung an als der heimische Wiesenkümmel. Geschmacklich liegen Welten dazwischen: Mutterkümmel ist warm und erdig, Wiesenkümmel deutlich schärfer und anisartig. Verwechseln lohnt sich in keinem Rezept.

Wozu wird die Mutterkümmelgewürzmischung traditionell verwendet?

In der Hildegard-Tradition ist die Mischung vor allem als Zutat für eine überlieferte Eierspeise bekannt, die in alten Rezeptsammlungen beschrieben wird. Darüber hinaus lässt sie sich wie ein normales Gewürz einsetzen — in Eintopf, Reisgerichten oder über geröstetem Gemüse.

Wie dosiere ich Mutterkümmel richtig?

Rund 2 g je Zubereitung sind ein guter Richtwert, aus 40 g werden also etwa zwanzig Anwendungen. Das Aroma ist kräftig, deshalb lieber nachwürzen als zu Beginn zu viel nehmen.

Wie halte ich das Aroma der Mutterkümmelmischung frisch?

Gemahlene Gewürze verlieren schneller an Kraft als ganze. Bewahre die Dose nicht über dem Herd auf — Hitze und Wasserdampf sind die größten Aromaräuber. Ein dunkler Schrank und ein fest verschlossener Deckel genügen.