«El espelta es mucho más saludable que el trigo» – eso se escucha a menudo. ¿Pero es realmente cierto? ¿Contiene el espelta menos gluten? ¿Es más fácil de digerir? ¿Y...
¿Quieres hacer ayuno terapéutico, pero no sabes exactamente cómo? ¿Buscas un plan concreto que te diga día a día qué comer, qué beber y cómo prepararte? Entonces estás en el...
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Florecen en silencio en jardines, prados y a la orilla de los caminos, y aun así casi nunca se les reconoce por lo que han sido desde hace milenios: plantas...
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¿Quién conoce todavía el marrubio? Antes no faltaba en ningún jardín monástico, era conocido en todos los libros de hierbas medievales, y hoy casi nadie lo menciona: el marrubio común...
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El ajenjo es una de las hierbas medicinales más importantes en la Medicina de Hildegarda. La abadesa hildegarda de bingen (1098–1179) lo llamó “el maestro contra todo tipo de agotamiento...
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La garra del diablo (Harpagophytum procumbens) es una de las plantas medicinales más conocidas para molestias articulares, dolor de espalda y artrosis. En la medicina natural se utiliza desde hace...
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Celandina (Chelidonium majus) es una planta medicinal antigua, conocida sobre todo por su uso tradicional en verrugas. Al mismo tiempo, se considera potencialmente tóxica y debe usarse con especial precaución....
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El emplasto hepático es un remedio casero probado de la naturopatía y se utiliza sobre todo para apoyar la función hepática, para relajarse y como acompañamiento en ayunos. En este...
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Ajedrea es mucho más que solo una “especia para frijoles”: aporta un toque picante y especiado, hace que las legumbres sean más fáciles de digerir y es una planta culinaria...
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Mucha gente lo conoce: por la noche las piernas pesan, los tobillos se hinchan, la piel se siente tirante. “Agua en las piernas”, que en medicina suele llamarse edema, es...
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„Entzündungshemmend essen“ klingt nach Verzicht – ist aber in der Praxis eher ein Upgrade: mehr echte Lebensmittel, mehr Kräuter & Gewürze, weniger stark Verarbeitetes. Viele Ärzt:innen und Ernährungs-Expert:innen empfehlen dafür...
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La sémola de espelta es un alimento clásico con mucha tradición y alto valor nutricional. Ya sea como una papilla cremosa para el desayuno, como base para platos salados o...
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Crema de castañas no es solo un postre aromático o untable para pan: también es una base saludable y versátil en la cocina. Ya sea dulce como postre o salada...
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